長江奔涌，帶來巴山蜀水的豪邁氣魄
漢江蜿蜒，潤澤著荊楚大地的靈秀風(fēng)華
在這片充滿傳奇色彩的土地上
一種別具一格的飲食文化正悄然綻放
它以最質(zhì)樸的方式
將南北風(fēng)味、古今情懷濃縮于一碗碗面之中
最終形成了獨(dú)具湖北特色的面食版圖
湖北的面食，不只是唇齒間的歡愉
更是歲月與文化交織的密碼本
用獨(dú)特的風(fēng)味書寫著荊楚大地的故事
靜候有心之人細(xì)細(xì)品味
破譯其中的文化脈絡(luò)
當(dāng)你挑起一筷子面，送入口中后，首先感受到那濃郁醇厚的芝麻醬，瞬間彌漫整個(gè)口腔。芝麻的原香與獨(dú)特的油脂香氣完美融合，咸香中帶著一絲微甜，層次豐富。
酸豆角、蘿卜干等配菜的加入，為這碗面增添了一份清爽與脆爽，豐富了口感。
這一碗熱干面，裝著的是武漢人的喜怒哀樂，是對(duì)這座城市的深深眷戀，更是在平凡日子里，對(duì)生活最實(shí)在的熱愛。
推薦店鋪
陳胖子紅油熱干面
硚口區(qū)漢中街長壽社區(qū)西南2門旁
鐵棚子熱干面
江漢區(qū)黃陂街6號(hào)
羅氏熱干牛肉面館
漢陽區(qū)玫瑰街279號(hào)
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襄陽美食千千萬，襄陽牛肉面才是“硬通貨”。下面師傅將面條玩于股掌間，動(dòng)作絲滑，下面、撈面、盛湯、加肉，一氣呵成。
一口咬下，面條嚼勁十足，每一次咀嚼都能讓你深切體會(huì)到襄陽人骨子里的豪爽與堅(jiān)毅，再夾起一塊燉煮得恰到好處的牛肉，輕輕一咬，鮮嫩的肉質(zhì)在齒間散開，卻又不失緊實(shí)的口感。
再來一口黃酒，這就是襄陽人的灑脫。
只要嘗過這一碗襄陽牛肉面，那份獨(dú)特的味道就會(huì)深深地烙印在記憶深處，成為對(duì)這座城市最難忘的印象。
推薦店鋪
幸福路牛肉面館
襄陽樊城區(qū)幸福路新嘉苑門面
張家牛肉面館
襄陽樊城區(qū)幸福路中國建設(shè)銀行旁
牛時(shí)代陳家牛肉面館
樊城區(qū)解放路橋頭花園41-6號(hào)
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宜昌紅油小面，面得是扁形堿面，更柔韌且不易糊湯；油得是香而不油，不糊嘴是它的精髓。
牛肉、牛筋、牛雜、肥腸……多種碼子，任君挑選，重度糾結(jié)，來碗花面即可。
入口的瞬間，先是熱辣直擊味蕾，帶來酣暢淋漓的刺激，緊接著骨湯的鮮美與面條的爽滑席卷而來，每一口都是對(duì)宜昌美食的極致體驗(yàn)，讓你欲罷不能，深深愛上這碗熱辣鮮香的紅油小面。
推薦店鋪
北門老劉紅油面館
宜昌西陵區(qū)環(huán)城北路14號(hào)
老房子面館
西陵區(qū)福綏路31號(hào)
亞子面館
西陵區(qū)中央大街氣象臺(tái)57號(hào)
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在美食的江湖里，總有一些低調(diào)卻極具魅力的存在，十堰酸漿面便是其中之一。
當(dāng)這碗面端上桌，酸香氣息瞬間彌漫開來，輕輕一嗅，味蕾就已被這獨(dú)特的酸徹底喚醒。送入口中，先是那恰到好處的酸沖擊著舌尖，隨后是絲絲回甘，越嚼越有滋味。
脆嫩的豆芽，為整碗面增添了清爽的口感與活潑的氣息；金黃的酸菜絲，腌制得恰到好處，酸香濃郁，咬起來爽脆可口，與酸漿的酸相互映襯，層次更為豐富。
來上一碗，感受十堰的獨(dú)特風(fēng)味，開啟活力滿滿的一天！
推薦店鋪
張記鄖縣酸漿面
茅箭區(qū)柳林路用心人大藥房西側(cè)
手搟酸漿面 正宗鄖縣小吃
張灣區(qū)凱旋大道8號(hào)陽光???藍(lán)山郡
秦記鄖縣酸漿面館
茅箭區(qū)朝陽小區(qū)13號(hào)樓一樓
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相傳早堂面起源于清朝時(shí)期，最初是碼頭工人的早餐首選。歷經(jīng)歲月沉淀，如今已成為荊州人生活中不可或缺的一部分。
當(dāng)熱氣騰騰的早堂面端上桌，濃郁醇厚的奶白色湯汁率先抓住你的嗅覺，那是用活鱔魚、老母雞、五花肉、豬大骨、鯽魚熬的湯，每一口都飽含著食材的精華。
面條筋道爽滑，在湯汁中盡情舒展，掛滿鮮美的湯汁，嗦上一口，滿足感瞬間涌上心頭。
再配上那鮮嫩的瘦肉、香脆的鱔魚絲，以及蔥花、香菜的點(diǎn)綴，豐富的口感層次分明，每一口都是對(duì)味蕾的極致誘惑。
推薦店鋪
福壽早堂面
沙市區(qū)漢江南路182號(hào)
王記沙市早堂面
荊州區(qū)莊王大道18號(hào)綠地之窗
A區(qū)第三棟1層1139
沙市老字號(hào)旭東面館
沙市區(qū)紅星路與楊林堤路交叉口
西南80米
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圖源｜孝感范??
桃花面是孝感市傳統(tǒng)的特色風(fēng)味小吃，同時(shí)山西榆次也有這種面食，也稱餛飩面。有說形似桃花，有說桃花季限定，還有介紹是曾經(jīng)“逃荒面”的諧音。但看其餛飩皮薄，肉餡透紅，肉餡透紅，浮于面條周圍，宛如朵朵盛開的桃花。
韌性十足的面條，根根相擁，靜靜置于湯底之中，一旁的餛飩，小巧玲瓏，薄如蟬翼的餛飩皮包裹著鮮嫩多汁的肉餡，在湯中若隱若現(xiàn)。
圖源｜孝感范
夾起一顆餛飩放入口中，餛飩皮軟糯，肉餡鮮嫩，伴隨著湯汁的鮮香在口中散開，豐富的口感層次分明又完美融合。
推薦店鋪
四川牛肉面館
孝感孝南區(qū)園林二路27號(hào)
福沃德
孝南區(qū)乾坤大道239號(hào)乾坤購物旁
馬氏面館
孝南區(qū)園林路與長征一路
交叉口東150米
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提到潛江，大家第一反應(yīng)就是小龍蝦，聞名湖北，風(fēng)靡全國，但在潛江這地界，除了特產(chǎn)小龍蝦，還有財(cái)魚面。
鮮活的財(cái)魚，肉質(zhì)緊實(shí)、營養(yǎng)豐富，是這碗面的靈魂所在。現(xiàn)殺現(xiàn)片的財(cái)魚，在滾燙的鍋中迅速變白，魚香四溢。面條筋道爽滑，充分吸收了魚湯的鮮美，每一口都飽含著水鄉(xiāng)的韻味。
喝一口奶白色的魚湯，醇厚的滋味在舌尖散開，濃郁的鮮香直擊靈魂，讓人欲罷不能。魚肉鮮嫩無刺，入口即化，搭配爽滑勁道的面條，每一口都是對(duì)味蕾的極致誘惑。
推薦店鋪
堯鈞財(cái)魚面
潛江市育才路樟華國際北門
趙記面館
潛江市西城市場(chǎng)路33號(hào)
陽濤牛肉面館
潛江市潛陽東路蝦街斜對(duì)面
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在湖北，鱔魚面是極具地域特色的美食，尤其是漢川、洪湖等地。
湖北鱔魚面的口感層次豐富，手工搟制的面條筋道爽滑，根根分明，在濃郁鮮美的鱔魚湯中盡情吸收湯汁的精華。
鱔魚處理得恰到好處，肉質(zhì)鮮嫩彈牙，沒有一絲腥味。每一口都能感受到鱔魚的鮮嫩與面條的爽滑完美融合。
湯底更是一絕，濃郁醇厚的湯底，鮮香撲鼻，喝上一口湯，仿佛整個(gè)身心都被溫暖。獨(dú)特的調(diào)味，咸鮮適中，還帶著一絲微微的胡椒香氣，既增添了風(fēng)味，又恰到好處地中和了鱔魚的寒氣。
推薦店鋪
四賢正宗鱔魚面館
漢川市北橋街與人民大道交叉口旁
王記特色摻湯
漢川市北橋街祥和花園綜合樓1樓
王記特色鱔魚面
漢川市涵閘河北路
北岸還建房小區(qū)70號(hào)
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在千湖之省湖北，美食文化源遠(yuǎn)流長，而創(chuàng)新湖北面更是將地域特色發(fā)揮得淋漓盡致。
藕湯排骨面，精選湖北本地蓮藕，粉糯清甜，與鮮嫩排骨慢火熬制，湯底濃郁醇厚，鮮得眉毛都要掉下來。每一根面條都吸飽了藕湯的精華，入口爽滑勁道，滿滿的都是家的味道。
而蟹腳面，以湖北優(yōu)質(zhì)螃蟹為原料，蟹腳飽滿，蟹肉鮮嫩。香辣的湯汁包裹著爽滑勁道的面條，輕輕一吸，蟹肉脫殼而出，濃郁的蟹香與香辣的味道交織，讓人欲罷不能。
這兩款創(chuàng)新湖北面，既有湖北的水鄉(xiāng)風(fēng)情，又有獨(dú)特的風(fēng)味，每一口都是對(duì)湖北美食的全新詮釋。
推薦店鋪
好鄂一碗面
武漢市武昌區(qū)中北路1號(hào)
沈記燒烤海鮮 武漢首創(chuàng)蟹腳面
武漢市江漢區(qū)雪松路44號(hào)
蟹神咩咩特色海鮮
武漢市漢陽區(qū)水務(wù)小區(qū)30號(hào)
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在荊楚的飲食版圖中
除了以上這些經(jīng)典面食外
黃陂油面、廣水奎面
云夢(mèng)魚面、江陵醬油面等特色面食
也深受大家的喜愛與追捧
湖北的面食
是地域文化的生動(dòng)呈現(xiàn)
是南北文化交融的智慧結(jié)晶
它承載著湖北人滿滿的生活記憶
無論是漂泊在外的游子
還是扎根故土的居民
只要一碗面
就能瞬間勾起對(duì)家鄉(xiāng)深深的眷戀與思念
來吧，來湖北！
在大街小巷尋覓那一碗讓你心動(dòng)的面
邂逅荊楚大地的無盡浪漫
