武漢高校開昆蟲宴吃光50斤蟲子 教授帶頭吃蛆

12月1日，在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行了一場昆蟲宴，數(shù)百學(xué)子前來嘗鮮，50余斤昆蟲被“一掃而光”?；顒又鬓k方介紹，舉行這場宴會并非是為了美食，而是通過這種方式讓更多人學(xué)會正確認識昆蟲。

蜂蛹壽司、蟲蟲拼盤、燒烤螞蚱串、竹蛹三明治、爆炒蠅蛆……1日中午，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的“昆蟲宴”在該校桃園食堂前火熱“開吃”。

食堂門口長約15米的活動區(qū)內(nèi)擠滿了人，同學(xué)們現(xiàn)場烹飪各色昆蟲，50余斤昆蟲被“一掃而光”。蜂蛹、竹蛹、竹蟲、螞蚱和蠅蛆五種昆蟲原料，均是從專業(yè)養(yǎng)殖場購置的。同學(xué)們當大廚，煎、炒、烹、炸，大賽現(xiàn)場陣陣飄香?！扒嘣稽c紅”、“青蟲泛舟”、“五谷豐登”、“陽春白雪”、“金色浪

生菜鋪盤，金黃黃的煎雞蛋緊緊裹著一條條細小的竹蛹，一盤“金屋藏嬌”就呈現(xiàn)在大家面前。周媛同學(xué)說，“因為在蟲子上蓋了一片雞蛋。所以就起名叫‘金屋藏嬌’?！?/p>

“這個真的能吃嗎？”也有不少同學(xué)拿起筷子夾起一只蟲子，最后又不敢往嘴里送。

華農(nóng)植科院專門研究昆蟲的周興苗老師介紹，許多昆蟲都能吃，并且營養(yǎng)價值很高，例如蜂蛹、竹蛹、竹蟲、螞蚱，這些昆蟲富含蛋白質(zhì)和維生素，還含有較高的氨基酸，且不飽和脂肪含量高于動物油脂。

華農(nóng)植科院2013級輔導(dǎo)員向涵介紹，本次“昆蟲宴”是為了提升同學(xué)們對專業(yè)的了解，鍛煉他們的實踐動手能力，同時向社會推廣食用昆蟲，正確認識昆蟲的營養(yǎng)價值。“油炸昆蟲味道好，蒸煮昆蟲則營養(yǎng)價值更高?！毕蚝f。

該校水產(chǎn)1101班的王鵬很支持本次昆蟲宴：“這樣的昆蟲大餐很沖擊我們的觀念，大家都懷著一種嘗試的心態(tài)，也能慢慢接受了，多吃有害昆蟲，也能幫忙保護植物啊。”

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圖為活動現(xiàn)場。

圖為活動現(xiàn)場。