江夏區(qū)2017年春季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)工作會(huì)議現(xiàn)場

大楚網(wǎng)訊2月17日，武漢市江夏區(qū)2017年春季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)工作會(huì)議在江夏職業(yè)技術(shù)學(xué)校召開。會(huì)議提出，要高度重視校園食品安全工作，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，保障師生“舌尖上的安全”。區(qū)市場監(jiān)督管理局和教育局相關(guān)責(zé)任人、各街勤辦勤管員、學(xué)校食品安全管理員參加了此次會(huì)議。

會(huì)議宣讀了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作的通知》，要求相關(guān)各方高度重視校園及周邊餐飲服務(wù)食品安全，嚴(yán)把學(xué)校供餐單位食品安全準(zhǔn)入關(guān)，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，定期開展餐飲服務(wù)食品安全聯(lián)合監(jiān)督檢查，探索學(xué)生托餐食品安全監(jiān)管模式，積極開展食品安全宣傳引導(dǎo)。

江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局食品藥品執(zhí)法大隊(duì)副隊(duì)長吳小秋對2016年江夏區(qū)校園食品安全工作進(jìn)行了總結(jié)，并部署了2017年重點(diǎn)工作。他指出，通過去年發(fā)生的食品安全事故以及食品安全的抽檢結(jié)果來看，校園食品安全隱患依舊存在，形式不容樂觀；今年校園食品安全重點(diǎn)在于禽流感防控和學(xué)校食堂自查，要以此為抓手，進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作。

區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長李德情現(xiàn)場與學(xué)校負(fù)責(zé)人代表簽訂江夏區(qū)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書，并對學(xué)校食堂食品安全提出工作要求。他表示，各學(xué)校食堂要重視食品安全培訓(xùn)，做好培訓(xùn)對接，完成法定培訓(xùn)時(shí)間并取得培訓(xùn)證明；學(xué)校食堂要把好食材采購關(guān)，管控食材風(fēng)險(xiǎn)，妥善處理剩菜剩飯。

區(qū)勤儉辦主任葛昌全指出，學(xué)校食堂安全工作要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格要求；各部門、各學(xué)校食堂要完善計(jì)劃方案，成立專班和管理小組，落實(shí)崗位責(zé)任制；從業(yè)人員要加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，恪守職業(yè)道德，從源頭杜絕食品安全隱患。