近日，一段關(guān)于紫菜的短視頻在微信中廣為流傳。一位女子通過簡單的實驗，“證明”紫菜是由廢棄塑料袋做的。相關(guān)專家表示：僅憑視頻里的內(nèi)容，不能斷言紫菜是由塑料袋制成的。

在這段長約3分鐘的短視頻中，一女子拿出一包名為“海佳味”的紫菜，揪出小部分用水浸泡。隨后，她用手指撕扯紫菜，表示非常用力才能扯斷。視頻中紫菜的顏色接近黑色，“有一股腥臭味”，因而該女子斷言“紫菜是由廢棄塑料袋制作的”。女子全程未露臉，時不時感嘆：“現(xiàn)在的人心太壞了！”

記者在超市購買了某常見品牌紫菜，按照視頻進行試驗。結(jié)果，記者所購紫菜浸泡后非常容易撕扯開，并且呈現(xiàn)出紫色。

記者就此事采訪了中國食品辟謠聯(lián)盟專家團成員、食品安全碩士阮光鋒。他說：“難以扯斷、顏色發(fā)黑和腥臭味這三點， 都可以用紫菜自身特性來解釋?！?/P>

阮光鋒進一步解釋說：“首先，視頻中的女子宣稱很難扯斷，但是僅憑圖像不能判定她的力度。其次，泡發(fā)時間的長短、水溫、紫菜品種等，都會影響到扯斷的力度?！边@也是為什么記者買到的紫菜容易扯斷的緣故。

針對顏色發(fā)黑和腥臭味兩個“證據(jù)”，阮光鋒說：“如果加熱過度或者儲存時間過長，紫菜就會變成深褐色。視頻中的紫菜，極有可能是儲存時間比較長。紫菜散發(fā)腥臭味是正常的，很多魚和海藻都會有?！?/P>

阮光鋒教大家兩招快速辨別家中紫菜真?zhèn)危?.浸泡后，表面有水珠的是塑料，表面光滑的是紫菜；2.塑料彈性大，拉扯后會變??；紫菜的彈性小，只能扯斷，很難拉長。

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