2016年湖北食品行業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入8450億元，實現(xiàn)利潤467.3億元，分別增長7%和4.8%，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模繼續(xù)位居全省各大產(chǎn)業(yè)之首，穩(wěn)居全國第三位。

智能制造助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

湖北米婆婆生物科技公司是以生產(chǎn)系列傳統(tǒng)米酒為主的食品企業(yè)。2016年，該公司投資2000萬元完成數(shù)字化蒸飯、數(shù)字化恒溫發(fā)酵、智能化殺菌冷卻、智能化自動灌裝生產(chǎn)線的升級改造，聯(lián)合三江航天集團共同研發(fā)，將傳統(tǒng)勞動密集型包裝工藝改造成智能化機器人生產(chǎn)線，開創(chuàng)了我省米酒行業(yè)智能化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式。

勁牌公司通過對釀酒生產(chǎn)基地的自動化、信息化與智能化改造，將機械化生產(chǎn)技術(shù)和先進的自動化控制技術(shù)，融合到傳統(tǒng)白酒釀造生產(chǎn)工藝之中，實現(xiàn)傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)的高品質(zhì)、高效率、低成本、低能耗。該公司榮獲“2016年中國食品工業(yè)智能制造試點示范企業(yè)”稱號。

加快實施“三品”戰(zhàn)略補短板

圍繞補短板，全省食品工業(yè)加快組織實施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”專項行動。

仙桃市通過落戶江浙顧大嫂、四川米老頭、福建泡吧、廣東華美等知名企業(yè)，拉長了產(chǎn)品鏈。

武漢黃鶴樓酒業(yè)公司與安徽古井貢酒業(yè)重組后，投資8.16億元將傳統(tǒng)名牌注入新資本和新技術(shù)，2016年武漢黃鶴樓酒業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值、銷售、利稅、職工收入4個翻一番。

品牌建設(shè)上，旺旺、親親、華美、武漢周黑鴨等中國馳名商標(biāo)和知名品牌已達33個，湖北省著名商標(biāo)15個。