為加強2023年春季校園配餐監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全。近日，承德市隆化縣市場監(jiān)督管理局對承德鴻兆食品有限責(zé)任公司（集中用餐配送企業(yè)）開展食品安全專項抽檢工作。

　　執(zhí)法人員及檢測機構(gòu)食品抽樣工作人員按照規(guī)定，分別在配餐間、食用農(nóng)畜產(chǎn)品的冷庫、恒溫庫及粗加工間中進(jìn)行隨機抽檢采樣，并由檢測機構(gòu)工作人員依法依規(guī)對抽檢樣品嚴(yán)密封存、詳細(xì)記錄。抽檢過程中，執(zhí)法人員及檢測機構(gòu)工作人員均嚴(yán)格按照抽檢實施細(xì)則規(guī)定的工作流程，規(guī)范做好現(xiàn)場抽樣、記錄、封樣等環(huán)節(jié)的工作，確保所采樣品檢驗結(jié)果真實性、準(zhǔn)確性。此次食品安全專項抽檢共計10個批次，經(jīng)檢驗全部合格。

　　下一步，隆化縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)嚴(yán)格把控學(xué)校集中配餐企業(yè)食品安全質(zhì)量，進(jìn)一步強化對食品源頭的抽檢工作，并將根據(jù)檢測結(jié)果安排后續(xù)工作，及時消除食品安全隱患，為校園飲食安全及廣大師生的身心健康保駕護(hù)航。