長江日?qǐng)?bào)融媒體10月16日訊10月16日下午，2018年湖北省暨武漢市“健康中國行”全民健康生活方式月“三減三健 全民行動(dòng)”大型公益活動(dòng)在青山江灘公園舉行。武漢疾控中心的醫(yī)師們自編自導(dǎo)自演了一出大戲“不一樣的餐館”，現(xiàn)場教大家如何使用控鹽勺、控油壺，生動(dòng)演繹如何科學(xué)營養(yǎng)搭配、烹調(diào)一日三餐。


　　活動(dòng)現(xiàn)場
　　“有表演，有知識(shí)，還可以免費(fèi)測血糖、血壓。我們這些退休老人有點(diǎn)娛樂活動(dòng)蠻好的，還漲了知識(shí)?；厝チ宋乙獓?yán)格控制糖、鹽的用量，讓家里人都保持好身材?！奔易∥洳齾^(qū)的蔡阿姨特意帶著老伴來參加活動(dòng)。不少趕來的市民現(xiàn)場免費(fèi)測了血糖、血壓，進(jìn)行了口腔檢查?，F(xiàn)場運(yùn)動(dòng)專家教大家如何科學(xué)運(yùn)動(dòng)，湖北省中醫(yī)院和武漢體育學(xué)院的體重管理團(tuán)隊(duì)介紹科學(xué)控制體重知識(shí)，表演健身減肥氣功。
　　此次活動(dòng)幫助廣大市民宣傳慢性病防治知識(shí)、倡導(dǎo)健康生活方式，教大家如何吃動(dòng)兩平衡，在全省范圍內(nèi)提倡“做好自己健康的第一責(zé)任人”理念，防控慢性病、切實(shí)提高人民健康素養(yǎng)水平。
　　根據(jù)《湖北省慢性病及其危險(xiǎn)因素監(jiān)測報(bào)告2013》顯示，湖北省18歲以上居民家庭人均攝鹽量為9.8克，人均每日烹調(diào)油攝入量為62.5克，均超過了《中國居民膳食指南2016》的推薦量；40%以上的成人超重或肥胖，其中45歲以上人群中，接近60%的人有中心性肥胖。第四次全國口腔健康流行病學(xué)調(diào)查的結(jié)果顯示，5歲兒童的乳牙患齲率從2005年到2016年上升了5．9％，12歲兒童恒牙患齲狀況加重，中老年人牙周狀況較差。
　　三問“三減三健”
　　健康生活方式行動(dòng)提出的“三減三健”是哪三減、哪三??？
　　湖北省疾控中心慢病所副所長祝淑珍介紹，“三減三健”即“減鹽減油減糖，健康體重健康骨骼健康口腔”。具體來說就是每天每人食用食鹽控制在6克以內(nèi)，油控制在25克以內(nèi)，添加糖控制在50克，或者最好25克以內(nèi)，建議男性腰圍不超過85cm，女性腰圍不超過80cm，BMI應(yīng)控制在18.5-24之間，同時(shí)要關(guān)注自己的骨骼和口腔健康。
　　習(xí)慣了重口味，如何逐漸減少調(diào)味品？
　　湖北省疾控中心慢病所副所長祝淑珍說，吃得太咸，鈉攝入過高，是高血壓的主要危險(xiǎn)因素，也增加了胃病、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。大家平時(shí)都是憑感覺添加食鹽，我們推薦使用定量鹽勺，或者鹽罐按壓一次就是6克鹽。此外減少醬油、味精等調(diào)味料的攝入，嘗試用辣椒、蒜、醋和胡椒等提味。在減鹽的過程中，味覺會(huì)慢慢習(xí)慣清淡口味。食用油建議用控油壺，少吃油炸食品，不要喝菜湯或湯泡飯；糖是兒童齲齒最重要的危險(xiǎn)因素，同時(shí)會(huì)增加超重、肥胖以及糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，建議兒童青少年不喝或少喝含糖飲料，嬰幼兒不用添加糖，減少餅干、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)等的攝入。
　　總覺得我不胖，為什么醫(yī)生說我超重呢？
　　湖北省疾控中心慢病所副所長祝淑珍介紹，并不是體重很重就是胖了，有可能兩個(gè)人體重一樣，一個(gè)人看著特別胖一個(gè)人特別瘦。健康體重和身高有關(guān)，最常用的判斷方法是用體重指數(shù)，現(xiàn)場發(fā)放的腰圍尺上有一個(gè)BMI轉(zhuǎn)盤，身高/體重的平方，18~24均是正常范圍，超過24就是超重，超過28就是肥胖了。（記者汪文琪 通訊員周芳 劉翔）
　　【編輯：付豪】
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