大楚網(wǎng)訊吃飯前，先用手機拍照發(fā)朋友圈已經(jīng)成為世界級的“用餐習慣”?，F(xiàn)在，逛超市買食品前，先用二維碼掃一掃“前世今生”，也成為了武漢人新型的“買菜習慣”。

截至目前，這樣能滿足新型“買菜習慣”的超市賣場共有150家。

記者在武漢市食藥監(jiān)局了解到，2014年以來，武漢市開始在大中型超市建設二維碼追溯系統(tǒng)。該系統(tǒng)采用了我國自主知識產(chǎn)權(quán)的GM二維碼物聯(lián)網(wǎng)識別技術，并充分利用最新的大數(shù)據(jù)、云計算等技術，由采集中心、網(wǎng)絡應用傳輸、數(shù)據(jù)平臺、控制中心組成食品安全大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，由種植養(yǎng)殖追溯管理應用系統(tǒng)、生產(chǎn)加工追溯管理應用系統(tǒng)、商超追溯管理應用系統(tǒng)、“互聯(lián)網(wǎng)+”食品追溯查詢系統(tǒng)四大應用系統(tǒng)組成的貫穿種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售的全環(huán)節(jié)應用追溯管理系統(tǒng)。

“消費者可以用三個軟件終端識讀食品安全追溯信息?！笔惺乘幈O(jiān)局相關負責人介紹，三個識讀終端分別為“感知365查詢終端”“MINI查詢終端”以及“手機智慧眼APP”。通過該系統(tǒng)，所有江城食品都實現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、責任可追究、產(chǎn)品可召回”。

據(jù)介紹，二維碼食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)上線實施后，實現(xiàn)了從“農(nóng)田到餐桌”的全環(huán)節(jié)追溯管理，涵蓋了包括蔬菜、熟食、糕點、面點和豆制品等老百姓日常消費的各類生鮮食品。

針對武漢本地農(nóng)產(chǎn)品種植企業(yè)，通過安裝在種植基地的種植養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從翻地、播種、施肥、除草、打藥、采摘等追溯全環(huán)節(jié)的信息化管理，并實現(xiàn)承包戶、合同、倉儲、銷售管理的全面電子化；在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，選擇武漢5家精細化追溯農(nóng)產(chǎn)品種植企業(yè)、食品加工企業(yè)；在銷售環(huán)節(jié)包括中百倉儲、武商量販、中商平價、沃爾瑪、家樂福、永旺、大潤發(fā)、華潤蘇果等150家大型商超企業(yè)，包括仟吉蛋糕、皇冠蛋糕、周黑鴨、絕味鴨脖等近1000家連鎖直營門店作為二維碼食品安全追溯的實施單位。

除了一些法定的基本信息外，部分食品還能查詢到更多的“精細化信息”，如中百中央大廚房生產(chǎn)的熟食、糕點等食品，能查詢到食品主要原材料產(chǎn)地信息、食品檢測信息等。

“2017年，我們繼續(xù)繼續(xù)擴大追溯范圍，將超市和重點食品中實施的二維碼追溯系統(tǒng)推廣到30家肉品專賣店、2家批發(fā)市場和23家標準化菜市場。”該負責人表示，二維碼追溯系統(tǒng)不僅提升了市民對食品安全的參與度，還為政府部門提供了從源頭到餐桌的信息化監(jiān)管手段，降低行政成本、提升監(jiān)管效率。通過信息化手段對食品追根溯源，食藥監(jiān)管部門可及時發(fā)現(xiàn)問題食品，提前預警預防食品安全事件，并要求企業(yè)對問題食品精準召回。