圖為:漢口一商家現(xiàn)炸肉圓子
馬上過年了,市民采購年貨進(jìn)入了最后時刻,各類熟食年貨進(jìn)入銷售旺季,特別是肉圓子,武漢市場一天能賣出2萬斤。市民說:“把熟食買好,再煨個湯,蒸點海鮮,炒個青菜,年飯就到手了。”
熟食年貨銷量猛增
記者發(fā)現(xiàn),今年各種拎著回家的年貨蠻受歡迎。艷陽天、湖錦、小藍(lán)鯨等酒樓都推出了年貨組合,鹵牛肉、鴨子、武昌魚、雞等都做成特色熟食,最近幾天進(jìn)入了銷售的高峰期。
在武商量販等超市里,烤、鹵、蒸、煎、炸等特色口味熟食十分豐富,如秘制鹵水拼盤、老北京片皮鴨、青椒燴廚香居大紅腸、賀勝橋雞湯、三文魚金槍魚沙拉等都有。據(jù)買手介紹,回家加熱就能上桌。
在武展舉行的吃穿用迎春大聯(lián)展上,還能買到罐裝襄陽牛肉,真空裝松滋雞、冰鮮裝天門蒸菜等熟食,廠家在方便加熱食用的同時,盡量保證原汁原味。價格比較親民,一般在30-60元之間。昨日,有展商一天賣出了兩三百袋松滋雞。
年關(guān)越近圓子越俏
武漢人過年的餐桌上少不了圓子,離年關(guān)越近,圓子賣得越俏。今年,市場上多了不少速凍款肉圓子,因為保存和加工都更方便而備受青睞?!霸缇筒徽▓A子了,太麻煩,得一整天弄,炸完的油也不好處理。”家住武漢一小區(qū)的趙女士說,以前家人一起炸圓子是小時候過年最高興的事,現(xiàn)在都是直接買。今年她發(fā)現(xiàn)超市有賣艷陽天酒店的速凍肉圓,味道還不錯。
昨日,記者在中百倉儲、武商量販、中商平價看到,在冷柜區(qū)域,不少顧客在現(xiàn)場試吃肉圓子,一斤裝賣23.9元?!皬脑缟祥_門開始,300多袋就被搶購一空?!蔽渖塘控溔耸拷榻B,艷陽天酒店的肉圓子既保證了口感,回家烹飪也方便,很適合白領(lǐng)家庭。臨近節(jié)前銷量連番看漲,不少人試吃了覺得口感好,一買就是好幾袋,有的還送給親戚朋友。
艷陽天酒店方面透露,一天要賣出肉圓子近萬斤。在武展舉行的武漢吃穿用大聯(lián)展上,速凍裝的漢陽黃燜圓子一天就賣了8000斤。再加上菜場小攤上現(xiàn)炸的,少說也有2萬斤。