這兩天，硚口古田二路萬國汽配城內(nèi)，一些外省的商戶紛紛歇業(yè)回鄉(xiāng)過年。他們的回鄉(xiāng)行李中，帶著湖北臘味的醇香，這些都是由同行李夢濤幫忙腌制的臘魚臘肉。

42歲的李夢濤是孝感人，在萬國汽配城內(nèi)經(jīng)營著一家配件店。因?yàn)樽约合矚g吃，從2012年開始，他在店門前腌制臘魚腌肉。

汽配城的商戶們看到，李夢濤曬的臘魚臘肉顏色好看，香味醇厚，都紛紛贊嘆。熱心的李夢濤就說，“只要大家買來魚肉，我愿意幫大家腌制?！睘榱吮阌陔缰疲€特意買來一口大缸。

昨日，楚天都市報記者在汽配城看到，李夢濤的店門前還曬著兩排臘魚臘肉（如圖），上面用紅布帶編著號碼，代表不同的主人。他介紹起了自己的經(jīng)驗(yàn)，“買魚和肉要挑陰雨天，等腌好了要曬的時候，就能碰上大晴天。一般10斤魚肉撒3兩鹽，要在大太陽下一口氣曬干?！?/P>

李夢濤說，托他腌制臘味的多是外省商戶，5年來，他幫30多名同行腌制過臘貨?？粗麄儙е憋L(fēng)味的年貨回到河北、山東、江西等地，他仿佛看到年味鄉(xiāng)情在四處飄散。

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