每逢過年，湖北人家里的年飯桌上一定少不了幾道咸魚臘肉，在過去，這可能是久不聞肉香的人們難得打牙祭的機會，可如今，吃多了咸貨卻有可能帶來麻煩。大年初二，武漢市中醫(yī)醫(yī)院急診科就接診了一位咸菜吃多了鬧病的張先生。

初一下午，在全家享用了一桌豐盛的午餐之后，張先生一家就先后出現(xiàn)了腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。想著大過年的去醫(yī)院不吉利，家里人紛紛采取多喝熱水，吃藥等方式希望緩解癥狀。一夜過去，家里少老四人癥狀有所緩解，只有年輕力壯的張先生腹痛愈發(fā)嚴重，嘴唇發(fā)烏，意識都不太清醒。一家人趕緊來到武漢市中醫(yī)醫(yī)院急診科就診。接診的急診科主任李旭成檢查問診后發(fā)現(xiàn)，患者是前一天午飯后出現(xiàn)癥狀，因為當天竹筍臘肉特別好吃，所以吃了很多，而此時患者已出現(xiàn)意識模糊、唇色紫紺、各項化驗指標均已達到高危值，經(jīng)會診初步考慮為食物中亞硝酸鹽中毒，于是立即進行救治，下午兩點，張先生呼吸逐漸平穩(wěn)，脫離危險。

李旭成主任介紹，大家習慣于過年期間飯菜豐盛，剩菜很多，通常要吃到元宵節(jié)，加上咸魚臘肉很多，食物中的亞硝酸鹽含量會比新鮮菜多出很多，老人小孩以及腸胃較弱的人群若大量食用含亞硝酸鹽較多的食物，極易引起食物中毒。亞硝酸鹽的毒性相當大，食入0.2～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，攝入3克則會導致死亡。一旦出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、胸悶、嘴唇發(fā)紫等不適癥狀，一定要及時就醫(yī)。（通訊員 周曌 余淑菁）