直播開始
湖北日報(bào)網(wǎng)（荊楚網(wǎng)）消息（記者蘇浩 通訊員王富田、王耀強(qiáng)）又到一年吃蝦季，要說吃小龍蝦，就不得不提湖北潛江，油燜大蝦全國各地都有，可為什么唯獨(dú)潛江這么火爆？3月13日，天空飄著小雨，新浪湖北聯(lián)合潛江市委宣傳部、潛江市水產(chǎn)局、新浪微博、一直播及龍蝦職業(yè)學(xué)院的大廚們一起走進(jìn)潛江市白鷺湖管理區(qū)關(guān)山辦事處，直擊潛江小龍蝦從田間到餐桌的全過程，在寒風(fēng)冷雨中與網(wǎng)友一起探索潛江小龍蝦的美味秘密。
王鏡正在向網(wǎng)友介紹剛打撈上來的活蝦
“這里的蝦多少錢一斤？潛江哪家餐館的蝦最好吃？”直播中，新浪湖北的主播王鏡一邊與網(wǎng)友互動一邊耐心的為網(wǎng)友解答問題?！斑@蝦好干凈，蝦尾好白呀！”當(dāng)看到現(xiàn)場捕撈上來的小龍蝦后，網(wǎng)友們紛紛刷屏求教?！啊r稻共作’是潛江探索的生態(tài)種養(yǎng)模式，水稻收割后稻梗不需要燒，成為蝦的飼料，生產(chǎn)過程中使用頻振式殺蟲燈，不使用農(nóng)藥化肥，小龍蝦的品質(zhì)當(dāng)然高?！睗摻兴a(chǎn)局高級工程師陶忠虎向網(wǎng)友介紹道。
“從一只活蹦亂跳的小龍蝦到餐桌上的一道美食，選料、剪蝦、清洗、烹飪等四個主要步驟都有講究，其中烹飪最為關(guān)鍵，時(shí)間要精確到秒，25種所放調(diào)料要精確到克?！痹谂胫菩↓埼r的現(xiàn)場，大廚一邊料理小龍蝦一邊說道。“這道蒜蓉?zé)r，鮮嫩可口，太美味了?！贝迕窭钕壬谄穱L過小龍蝦后贊不絕口。全程一個半小時(shí)的直播吸引了近40萬網(wǎng)民共同觀看。
潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十多年的“養(yǎng)殖”，已由單純的餐桌美食發(fā)展形成集科研、養(yǎng)殖、加工、出口、餐飲服務(wù)、冷鏈物流、精深加工等完整產(chǎn)業(yè)鏈。從零起步的潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)，如今已形成較為完備的產(chǎn)業(yè)格局，正向著千億級大產(chǎn)業(yè)不斷奔跑。
王鏡正在向網(wǎng)友介紹蒜蓉蝦
村民正在品嘗小龍蝦
