為增強流通環(huán)節(jié)的食品安全水平，打牢創(chuàng)建國家食品安全示范城市的基礎(chǔ)，近日，武漢市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出通知,要求各大超市迅速開展一次自查自糾,落實主體責(zé)任，消滅食品安全隱患。

該局要求各大超市：規(guī)范散裝食品標簽標識，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，如散稱食品獨立包裝上有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，在稱重標簽上一律不得標注為“生產(chǎn)日期”，以免誤導(dǎo)消費者；嚴格落實“三防”措施，所有熟食、涼菜、糕點，炒貨等直接入口的食品必須加蓋防蠅、防塵等防護措施，不得裸露售賣，一時難以對設(shè)施改造的，建議稱重后包裝成小包裝售賣。

此外，該局還要求各大超市加強人員培訓(xùn)和管理，特別是在售賣高峰期消費者挑選熟食后徑直離開的，工作人員應(yīng)及時關(guān)閉防護設(shè)施，避免交叉污染。妥善處理投訴糾紛，對消費者的投訴要熱情接待，及時處理，滿足消費者的合理訴求。（通訊員 莫文俊 柳翠）