為增強(qiáng)流通環(huán)節(jié)的食品安全水平，打牢創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的基礎(chǔ)，近日，武漢市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出通知,要求各大超市迅速開(kāi)展一次自查自糾,落實(shí)主體責(zé)任，消滅食品安全隱患。

該局要求各大超市：規(guī)范散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，如散稱食品獨(dú)立包裝上有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，在稱重標(biāo)簽上一律不得標(biāo)注為“生產(chǎn)日期”，以免誤導(dǎo)消費(fèi)者；嚴(yán)格落實(shí)“三防”措施，所有熟食、涼菜、糕點(diǎn)，炒貨等直接入口的食品必須加蓋防蠅、防塵等防護(hù)措施，不得裸露售賣，一時(shí)難以對(duì)設(shè)施改造的，建議稱重后包裝成小包裝售賣。

此外，該局還要求各大超市加強(qiáng)人員培訓(xùn)和管理，特別是在售賣高峰期消費(fèi)者挑選熟食后徑直離開(kāi)的，工作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉防護(hù)設(shè)施，避免交叉污染。妥善處理投訴糾紛，對(duì)消費(fèi)者的投訴要熱情接待，及時(shí)處理，滿足消費(fèi)者的合理訴求。（通訊員 莫文俊 柳翠）