野菜營養(yǎng)不分家種和純種 專家:營養(yǎng)差不多
2017-04-04 10:56:00 來源:武漢晚報

原標(biāo)題:幾塊錢買份馬齒莧種子,陽臺上也能種

野菜營養(yǎng)不分家種和純種

武漢晚報訊春來野菜飄香,有市民買來香椿、馬齒莧種子在自家陽臺、花園種野菜。蔬菜專家說,家種野菜雖非純野生,但營養(yǎng)和純種野菜差不多。

昨天,漢陽錦繡豪園的董女士收到了網(wǎng)購的蒲公英、馬齒莧種子,像種白菜、生菜一樣種在花園里,“熟了后摘來吃。”董女士說,種慣普通蔬菜,想種點野菜吃。

記者昨天在淘寶網(wǎng)搜索“野菜種子”,見到數(shù)千條待售信息,香椿、苦菊、薺菜、菊花葉等野菜的種子都能找到,每100克一般有幾百上千粒種子,售價一般在幾塊到十幾塊,也有的論粒賣,100粒最便宜只要幾毛錢(不包郵)。交易記錄顯示,有賣家一天就能賣出近百份菜種。

“種得好的,幾塊錢種子至少能種出幾斤野菜?!庇匈u家介紹。而武漢市場上純野生的野菜不便宜,貴的算下來要二三十元一斤。

武漢市農(nóng)技推廣中心專家朱伯華介紹,純野生的野菜產(chǎn)量很少,目前市場上的一些野菜,如藜蒿、地菜等大多不是真正野生菜,而是農(nóng)戶種植的“野菜”。市民自家種的野菜相當(dāng)于這種“種植野菜”。與純野菜相比,種植野菜不夠香,但吃起來較嫩,兩者營養(yǎng)上差不多。

朱伯華表示,馬齒莧、地菜等野菜很好種,陽臺花盆、花園里都能種,市民如果是“玩票“興致的自種自吃,還可以當(dāng)種花一樣自娛自樂。不過,有些苦味大的野菜一般偏寒涼性,孕婦、幼兒、老人和長期脾胃虛弱的人群不宜輕易食用。有些野菜的纖維相對較粗,腸胃功能較弱或患有慢性腸胃炎的市民食用需適量。

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