原標(biāo)題：血紅色蛋清的雞蛋能吃嗎？

營(yíng)養(yǎng)師：雞蛋受了精，盡量不要吃

武漢晚報(bào)訊前天，網(wǎng)友“@綠茶茶”發(fā)帖并配圖詢問，她買了一個(gè)雞蛋，打開后發(fā)現(xiàn)蛋清是血紅色的， 她第一次看到這種雞蛋，不知道能不能吃。

記者就此事采訪了營(yíng)養(yǎng)師孫桂香，她看了照片后說，這是一個(gè)受了精的雞蛋，正在孵小雞，但還未形成雞胚，是可以吃的。如果雞蛋打開后，看見雞蛋里長(zhǎng)了雞毛或雞骨頭，食用可能會(huì)造成細(xì)菌感染，盡量不要吃。建議市民在買雞蛋時(shí)，盡量選擇表面有細(xì)微毛孔的、未受精的雞蛋。如果雞蛋表面光亮，一般情況下是受過精的雞蛋，盡量不要購買。

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