圖為：市民在超市內挑選海鮮

原標題：超市買海鮮可"代客烹煮" 武漢市民買完直接拿熟的回家

楚天都市報訊在超市買海鮮，可以讓大廚做熟了帶走。昨日，大批市民在青山某超市里體驗了一回“代客烹煮”，最低付8塊錢加工費，不會做的各種魚蝦貝類都可以做熟了打包帶回去?！斑@可真是方便多了，不用去酒店，也能吃到海鮮大餐。”昨日早上，家住青山建設一路的張伯伯到超市買菜，他發(fā)現海鮮區(qū)變樣了，一個個玻璃水池子里擺滿了活的海鮮，加拿大金牌龍蝦99元一只，比酒店便宜不少。

水產柜臺另一側，四五個大廚正在幫顧客烹煮。顧客買完海鮮后，付8元或15元加工費，就可以品嘗白灼、蒜蓉、清蒸、蔥姜炒等口味。

看到跟海鮮餐廳一樣的場面，張伯伯馬上買了一只龍蝦，再加15元加工費。只見大廚清洗后，劈開蝦殼，清除內臟，切分蝦肉，放上蒜蓉等調料擺盤，隨后放入蒸爐內，八九分鐘后，一份蒜蓉波龍出爐了?！皫Щ厝プ寣O子嘗嘗鮮?！?/P>

記者現場看到，該店海鮮區(qū)里大都是進口鮮活水產，價錢比水產市場便宜不少。波士頓蝦99元一只，越南生蠔3元一只，15頭鮑9.9元一個……還有一些在水產市場也難見的，五六斤重的波士頓蝦、帝王蟹。

超市里變成海鮮餐廳，市民能夠即買即吃，這在武漢尚屬首家?！按蠹页院ｕr最擔心不新鮮，還有的是買了回家不太會做，這些超市都能解決，讓大家想吃就吃，吃得放心?！痹摮腥耸拷榻B，海鮮不好經營，經營不好損耗率高，以前超市水產區(qū)品種都不太多。現在市民對海鮮的需求起來了，超市也順應做出經營變化?！斑@些進口海鮮都是菲律賓、越南等原產地包機直達國內，從長沙通關后經冷鏈運輸，最快8小時到武漢?！睋涛錆h八百里水產負責人介紹，進口海鮮在原產地價格不貴，但按傳統(tǒng)方式從原產地到武漢，要經過四五個經銷商層層分銷，身價推高不少。從產地批量直采，量大價更優(yōu)，市民能吃到的海鮮也更便宜。（責任編輯 黃源連）

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