湖北日報網(wǎng)消息（記者 廖逢倩 實習(xí)生 謝茜）5月9日，包括湖北日報網(wǎng)在內(nèi)的全國三十多家重點網(wǎng)絡(luò)媒體走進高郵，活動第二天采訪團探訪了高郵鴨文化博物館，觀看了咸鴨蛋的制作流程，并在晚上品嘗了著名的“汪氏家宴”，感受高郵美食文化。

高郵風(fēng)光 薛樹松 攝

　　高郵咸鴨蛋：雙黃蛋聞名天下

　　“未識高郵人，先知高郵鴨”，高郵麻鴨系全國三大名鴨之一，因其放養(yǎng)環(huán)境多為湖蕩濕地，不僅生長快、肉質(zhì)好、產(chǎn)蛋率高，而且因善產(chǎn)雙黃蛋乃至三黃蛋而享譽海內(nèi)外。

高郵雙黃蛋

　　中國鴨文化博物館位于高郵市城南經(jīng)濟新區(qū)，建設(shè)規(guī)模1.25萬平方米，投資2500萬元，總展面積12500平方米，核心展區(qū)18000平方米，由原國務(wù)委員、外交部長唐家璇題寫?zhàn)^名。核心展區(qū)由四個展廳組成，集中展示高郵鴨的歷史、文化、美食、營養(yǎng)、加工、科技、品牌、產(chǎn)業(yè)文化。該館的整體設(shè)計理念為“田園牧歌”，在空間上按內(nèi)容劃分為一個序廳和4個主展廳，分別為：華夏牧鴨冠全球、高郵麻鴨甲天下、名鴨產(chǎn)業(yè)惠四方、鴨韻醉人耀中華，是一個集科研、科普、收集、珍藏、展銷、旅游觀光等多項功能于一體的綜合性展館。

正在挑選鴨蛋的工人 姜?？?攝

　　汪氏家宴：汪曾祺的故鄉(xiāng)美食

　　汪曾祺先生是一位海內(nèi)外知名的小說家、戲劇家、散文家，也是一位美食家，對飲食很有研究。作為故鄉(xiāng)人，江蘇省高郵市的有識之士會同認(rèn)真研讀汪曾祺的著作，走訪鉤沉，歷時數(shù)月，整理出幾十道菜肴，終成“宴”，并以其本味、清淡、別致的風(fēng)格頗受歡迎。汪氏家宴取料平常，風(fēng)味獨特。其中的原料大多取自高郵本地的特產(chǎn)方物。

　　汪曾祺19歲離開家鄉(xiāng)，40年后才踏上重返故鄉(xiāng)的路。40年中，故鄉(xiāng)的人、故鄉(xiāng)的事、故鄉(xiāng)的景，還有故鄉(xiāng)的食物時時魂牽夢縈。汪曾祺在《故鄉(xiāng)的食物》一文中提到，高郵的揚花蘿卜、慈姑、薺菜、茶干、麻鴨、鴨蛋、螺螄、青蝦、鲇魚、虎頭鯊等做成的菜肴在他心中留下了極深的印象、極美的滋味。

“汪氏家宴”部分菜品

此外，采訪團還游覽了清水潭旅游度假區(qū)，盡賞生態(tài)之美。并參觀了江蘇傳藝科技有限公司和揚州戴卡輪轂制造有限公司，感受了經(jīng)濟高速發(fā)展中的高郵。

清水潭風(fēng)景 姜?？?攝

參觀江蘇傳藝科技有限公司 姜?？?攝

參觀江揚州戴卡輪轂制造有限公司 姜?？?攝