原標(biāo)題：武漢試點(diǎn)“放心肉菜示范超市”

楚天都市報(bào)訊 昨日，武漢市食藥監(jiān)局透露，武漢市已在試點(diǎn)“放心肉菜示范超市”，超市與大型生產(chǎn)基地等對(duì)接，減少流通環(huán)節(jié)，并將食品納入可追溯系統(tǒng)。

武漢市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食材來源上，示范超市推行“農(nóng)商互聯(lián)”、“農(nóng)超共建”、“廠超對(duì)接”和“基地+加工企業(yè)+超市”等采購模式，直接與農(nóng)民專業(yè)合作社、大型生產(chǎn)基地和生豬屠宰廠對(duì)接，減少肉菜流通環(huán)節(jié)。

此外，示范超市采用低溫冷藏、冷凍柜銷售肉菜。對(duì)購進(jìn)的肉菜，必須向供貨商索取銷售憑證、質(zhì)量合格證明。如發(fā)現(xiàn)無質(zhì)量合格證明的蔬菜，立即快速檢測(cè)；超市銷售的冷鮮肉，必須有檢疫、質(zhì)檢部門的“兩證兩章”。

據(jù)了解，武漢的“示范超市”將使用信息化、電子化肉菜追溯系統(tǒng)。該局負(fù)責(zé)人說，“全鏈條”監(jiān)控確保肉菜進(jìn)入市場(chǎng)后全程可追溯。

“今后市民還可在示范超市買到設(shè)專柜銷售的有機(jī)食品、綠色食品或供港食用農(nóng)產(chǎn)品?！痹撠?fù)責(zé)人介紹。

目前，武漢3家大型超市成為首批“示范超市”試點(diǎn)，分別為中百倉儲(chǔ)水果湖店、武商超市超級(jí)生活館、永旺金銀潭店，后期該模式在全市推廣。

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