有這樣一條魚，它被孟浩然、杜甫、杜牧、蘇軾、王安石、范成大、岑參、馬祖常等文人墨客吟頌不已，流傳至今。最令人熟知的，是毛主席的那句“才飲長(zhǎng)江水，又食武昌魚”。對(duì)，這條神奇的魚就是武昌魚，最近它也順應(yīng)時(shí)代，有了升級(jí)的魚寶寶了。

現(xiàn)在，升級(jí)版的武昌魚將更多 、更鮮、更細(xì)膩，并將走出湖北，可在全國各地人工可控的淡水水體中養(yǎng)殖。外地的吃貨們，不用坐飛機(jī)、趕高鐵，可以在自家門口吃上武昌魚了。

近日，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院王衛(wèi)民教授團(tuán)隊(duì)育成的武昌魚新品種“華海1號(hào)”正式對(duì)公眾發(fā)布 。武昌魚，學(xué)名團(tuán)頭魴，僅分布在長(zhǎng)江中游及其附屬大中型湖泊。1955年，華中農(nóng)學(xué)院教授易伯魯在梁子湖進(jìn)行新中國首次大型湖泊的魚類研究，期間發(fā)現(xiàn)了魴屬魚類一新種，并于1955年定名 為“團(tuán)頭魴”。

圖為“華海1號(hào)”官方圖片

王衛(wèi)民教授研究團(tuán)隊(duì)從2007年開始，經(jīng)連續(xù)4代選育和全國各地的試養(yǎng)和推廣，最終成功選育出抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快的團(tuán)頭魴新品種“華海1號(hào)”。據(jù)王為民介紹，該品種在相同養(yǎng)殖條件下，與未經(jīng)選育的團(tuán)頭魴相比，1齡魚生長(zhǎng)速度提高22%以上，成活率提高20%以上，適宜在全國各地人工可控的淡水水體中養(yǎng)殖。

“華海1號(hào)”不僅還原了武昌魚肉質(zhì)細(xì)膩、嫩滑鮮美的口感，還有望讓武昌魚成為湖北名副其實(shí)的特色名片。對(duì)于很多外地的吃貨來說，能在自己家門口也吃到正宗的武昌魚，真是有口福了。（大楚網(wǎng) 劉婧 通訊員劉濤）

（責(zé)編 桂思敏）

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