楚天金報、武漢ZAKER推出“武漢‘深夜食堂’消費問卷調(diào)查”

楚天金報訊 □本報記者陳勁

“深夜食堂”火熱的背后，是屬于每個人的故事和心情。每當(dāng)江城夜幕降臨，無論是在武漢打拼的年輕伢，還是大學(xué)畢業(yè)后即將離別的學(xué)生情侶，或是加班到深夜的白領(lǐng)小哥，還是打著赤膊納涼的中年大叔，都會不約而同來到他們常去的街邊小店，點上三五個菜，暖暖他們的胃，甩掉一天的疲憊……為了打探武漢食客夜晚的消費習(xí)慣和飲食習(xí)慣，近日，楚天金報、武漢ZAKER發(fā)起“武漢‘深夜食堂’消費問卷調(diào)查”。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，七成多武漢食客偏愛吃燒烤，在選擇哪家“食堂”就餐時，近七成人表示“味道好”比“價格實惠”更重要。

近七成食客偏愛“味道好”

受訪者中，27.93%的武漢食客表示非常喜歡“深夜食堂”，26.13%的人表示沒感覺。武漢食客喜歡“深夜食堂”的原因也五花八門，有58.73%的人表示“肚子餓了”是最主要的原因，而為了“釋放壓力，想要放松”和“與朋友聯(lián)絡(luò)感情”分別占到了18.78%和15.54%，而“工作需要”和“心情不好”僅僅占3.03%和2.92%。

在吃的種類上，燒烤排在第一位，占74.6%，排在燒烤后面的是粥、麻辣燙和炒菜，分別占11.15%、10.28%和3.97%。每次吃八分飽占到26.98%，吃非常飽的受訪食客僅為11.11%。在選擇哪家“深夜食堂”就餐時，68.25%的人選擇“味道好”，14.17%的人選擇“食品安全干凈”，12.33%的人選擇“價錢實惠”，僅有5.25%的人選擇“離住的地方近”。

晚上10點后是就餐高峰

問卷調(diào)查顯示，選擇“晚上10點到12點”外出就餐的人達55.85%，而選擇“晚上12點以后”的人達14.41%。在“深夜食堂”就餐消費時，36.94%的受訪者花費在50元到100元間，26.13%的受訪者花費在100元以上，可以看出，大多數(shù)人的花費不算太多，還比較克制。調(diào)查還顯示，在“深夜食堂”吃到一款美食時，81.98%的武漢食客會將其推薦給好友。