鱔魚漲價(jià)成“水中貴族” 天氣涼爽后價(jià)格有望回落
2017-07-26 08:43:00 來源:楚天都市報(bào)

楚天都市報(bào)訊 圖為:一家菜市場的鱔魚檔口

□楚天都市報(bào)記者曹磊實(shí)習(xí)生鄭曉雯陳溢智攝影:楚天都市報(bào)記者李輝

入伏后正是吃鱔魚的季節(jié),售價(jià)卻不降反升。記者走訪發(fā)現(xiàn),本來因?yàn)榻衲牮B(yǎng)殖量增加而身價(jià)同比降了一成多的鱔魚,卻因?yàn)楫?dāng)下持續(xù)的高溫又被抬高了價(jià)錢。

鱔魚價(jià)格一個(gè)月漲5元

昨天上午,市民羅先生在漢口江大路買鱔魚時(shí),被告知已經(jīng)漲價(jià)到40元一斤?!吧蟼€(gè)月中旬買的時(shí)候,大規(guī)格的最高才35元一斤,這都賣了一個(gè)月,正是吃鱔魚的時(shí)候反而還漲價(jià)了?”檔口老板稱,貨源減少了,只能漲價(jià)賣。“今年剛開始賣鱔魚時(shí),價(jià)錢確實(shí)比去年同期便宜多了?!痹跐h口滿春街做水產(chǎn)批零生意的董老板告訴記者,去年六七月間,小規(guī)格鱔魚每斤35元上下,大規(guī)格的則是40-45元,而今年鱔魚剛開賣時(shí),同規(guī)格的價(jià)格就比去年普遍降了5元。

隨后,記者又走訪了多家菜市場,發(fā)現(xiàn)鱔魚基本都在40元一斤上下,買的市民不是很多?!跋姆狞S鱔賽人參,其實(shí)現(xiàn)在入伏以后應(yīng)該吃鱔魚,但就是變貴了?!眲⑴刻袅宋鍡l3兩左右的大鱔魚,花了將近60元。

天熱損耗大只能漲價(jià)賣

“6月底的時(shí)候都以為今年賺不到什么錢了,沒想到突然漲價(jià)漲得這么快?!弊蛱煜挛?,在新洲養(yǎng)了多年鱔魚的肖師傅告訴記者,上個(gè)月出貨價(jià)才23元一斤,比去年少了兩三元錢。而現(xiàn)在,出貨價(jià)漲到了二十五六元。

肖師傅告訴記者,前兩年鱔魚的市場很好,養(yǎng)殖戶一季下來能掙兩三萬元,于是養(yǎng)殖鱔魚的人越來越多。所以,今年鱔魚開賣時(shí)供應(yīng)量一下子多了起來,價(jià)格就比往年降了一些。

不過,7月初開始的持續(xù)高溫,讓鱔魚的庫存、運(yùn)輸都更加麻煩,田里和路上的耗損不斷加大,因而抬高了零售終端的價(jià)格。肖師傅說:“鱔魚對運(yùn)輸條件要求非常高,比其他淡水魚的耗損更大,中間商和終端商戶都只能漲價(jià)。”

夏末秋初鱔魚有望降價(jià)

采訪中,多位經(jīng)營鱔魚多年的商戶均稱,即使今年鱔魚在剛上市時(shí)較往年有所降價(jià),但均價(jià)仍將維持在35元上下,最高40元的價(jià)位也足以讓它成為淡水產(chǎn)品中的“貴族”之一。

水產(chǎn)專家介紹,湖北的鱔魚產(chǎn)量在全國處于領(lǐng)先地位,隨著養(yǎng)殖投入的加大,鱔魚的身價(jià)會相對穩(wěn)定。

因?yàn)槌掷m(xù)高溫帶來的鱔魚漲價(jià),很可能會隨著天氣變涼爽而有所調(diào)整。業(yè)內(nèi)人士稱,在養(yǎng)殖成活率提升、供應(yīng)量增大的情況下,夏末秋初天氣涼爽后,鱔魚的損耗減小,價(jià)格可能會有所回落。

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