今天為立秋節(jié)氣。立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，秋，指作物快要成熟之意，立秋是秋天的開(kāi)始，秋高氣爽，月明風(fēng)清，此后，氣溫逐漸下降。我國(guó)古代將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴?！笔钦f(shuō)立秋過(guò)后，吹風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺(jué)到?jīng)鏊?，此時(shí)的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng)；接著，大地上早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生，感陰而鳴的寒蟬也將開(kāi)始鳴叫。
今年，繼6月24日迎來(lái)農(nóng)歷六月后，7月23日又進(jìn)入了農(nóng)歷雞年的第二個(gè)農(nóng)歷六月，即“閏六月”。什么是“閏六月”？因?yàn)檗r(nóng)歷是以月亮繞地球一周的時(shí)間為一月，全年要比地球繞太陽(yáng)一周的時(shí)間約少11天，因此按照農(nóng)歷置閏方法，每隔兩三年就必須增加一個(gè)月，增加的這個(gè)月叫閏月，因而農(nóng)歷的閏年會(huì)有13個(gè)月。
有人說(shuō)，正是因?yàn)榻衲暧袃蓚€(gè)農(nóng)歷六月，所以天氣才會(huì)這么熱。其實(shí)并非如此。二十四節(jié)氣分為十二節(jié)氣與十二中氣，每一個(gè)普通農(nóng)歷月必須有一個(gè)節(jié)氣和一個(gè)中氣。凡是只有節(jié)氣而沒(méi)有中氣的月份就設(shè)為“閏月”——雞年的六月正是如此，本月只有“立秋”節(jié)氣，而中氣“處暑”落在了農(nóng)歷七月初二，所以只能稱(chēng)為閏六月。
雖然節(jié)氣是立秋，但現(xiàn)在離出伏的日子還有十多天，而且每年立秋之后，還有“秋老虎”等著大家。今年秋老虎厲害么？民間有一種“順秋”的說(shuō)法，說(shuō)如果立秋如果下雨的話(huà)，秋天會(huì)來(lái)得順利，如果不下雨，那么秋天的雨水就會(huì)少，那么出現(xiàn)高溫天氣的可能就會(huì)增加。
【立秋/節(jié)氣】
立秋時(shí)節(jié)，并不是說(shuō)秋天的氣候已經(jīng)到來(lái)。劃分季節(jié)要看“溫度”，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22度以下，才算真正到了秋天。但對(duì)于湖北人來(lái)說(shuō)，立秋后總還會(huì)高溫持續(xù)，此時(shí)余暑未消，既有秋老虎頻頻發(fā)威，又有頻繁降雨導(dǎo)致的濕氣過(guò)重，又悶又熱的“蒸籠天”還將持續(xù)——這個(gè)“秋”，徒有意，鮮有形，這就是立秋后的“長(zhǎng)夏”。
這個(gè)季節(jié)，隨著物候更替，街邊院落不起眼的角落里，鳳仙花悄悄開(kāi)了。在各種花卉當(dāng)中，不以色香誘人，僅憑姿容取勝的非它莫屬了?！跋慵t嫩綠正開(kāi)時(shí)，冷蝶饑蜂兩不知。此際最宜何處看？朝陽(yáng)初上碧梧枝?！毕哪┣锍酰慵t嫩綠的鳳仙，就像棲息在碧綠桐枝上的彩鳳，綻露出了妖嬈的芳姿。
鳳仙花的花朵妖嬈“宛如飛鳳，頭翅尾足俱全”；花姿翩翩“欲羽化而登仙”，鳳仙花正得名于此，又因其能染指甲而被稱(chēng)為指甲草、指甲花。
愛(ài)美的女孩子，采摘紅色的鳳仙花瓣，拌上少許明礬，放在碗內(nèi)搗爛，然后敷在指甲上，再用葉片把手指頭包好，隔夜指甲便染成紅色，就像涂上了一層蔻丹一樣的漂亮。“纖纖素手，十指丹蔻”就是最早對(duì)于美甲的詮釋。雖然現(xiàn)在有了指甲油，可是還是有很多女孩更愿意用傳統(tǒng)的鳳仙花來(lái)染指甲，雖著色時(shí)間長(zhǎng)了些，可是它不含任何防腐劑，沒(méi)有添加劑，更沒(méi)有刺鼻的氣味。
為什么紅鳳仙花拌以明礬就可以染出“十指丹蔻”的漂亮指甲呢？原來(lái)，紅色鳳仙花的花瓣中，含有一種叫花青苷的黃酮多酚類(lèi)化合物。這種天然的色素也廣泛存在于自然界許多植物的花、果、莖、葉和種子中。不過(guò)這種水溶性的天然色素不能直接附著在指甲上，必須用媒染劑作媒介才能染色。明礬就是一種很好的媒染劑。我們愛(ài)美的祖先很早就知道使用明礬作媒染劑了，明礬的化學(xué)成分是硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)合鹽，在水解后生成氫氧化鋁，是一種漿糊一樣的膠質(zhì)，指甲附上一層這樣的膠質(zhì)，才能吸收鳳仙花瓣里的紅色染料，使纖纖玉指“染上春纖，一夜深紅透”。
鳳仙花還有個(gè)名字叫急性子。鳳仙花屬impatiens，拉丁屬名原意為急躁的或沒(méi)耐心的，這個(gè)以容貌悅?cè)说拇蠹易謇锏谋姸嘟忝茫加兄挥|即炸的壞脾氣。鳳仙花屬的果實(shí)是膠狀肉質(zhì)會(huì)彈裂的蒴果，果實(shí)成熟時(shí)，種子會(huì)從肉質(zhì)果莢裂片中猛的彈出。路過(guò)的動(dòng)物或人如果不小心碰上，輕輕一觸即炸，種子會(huì)噴到好幾米遠(yuǎn)的地方。鳳仙花的英文名恰好就是“touch-me-not”——?jiǎng)e摸我。
鳳仙花屬是鳳仙花科中最大的屬，這是一個(gè)有著龐大成員的大家族，全世界已知的就有一千多種，在中國(guó)已知的就有近250種以上，占全世界種類(lèi)的1/4以上，主要集中分布于西南部和西北部山區(qū)。
“著雨胭脂點(diǎn)點(diǎn)消，半開(kāi)時(shí)節(jié)最妖嬈”，立秋后，在四川青城山潮濕陰幽的闊葉林下，一種有著淺粗鋸齒橢圓形葉的鳳仙花靜靜綻放。青城山鳳仙花不見(jiàn)于已出版的《中國(guó)植物志》記載，因?yàn)樗徽矫咽?011年了，對(duì)這個(gè)四川特有的新物種，如果要用一個(gè)詞來(lái)形容她的倩影，我覺(jué)得是“妖嬈”。（孫海）
【立秋/詩(shī)意】
在歷朝歷代詩(shī)人心中，秋，自有獨(dú)特之美。
劉禹錫贊秋詠秋之作《秋詞》：“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。晴空一鶴排云上，便引詩(shī)情到碧霄?！比?shī)展現(xiàn)了一幅開(kāi)闊遼遠(yuǎn)而又富有生氣的畫(huà)面，營(yíng)造了一種昂揚(yáng)向上的氣勢(shì)，引人積極進(jìn)取奮發(fā)向上。
王勃《滕王閣序》中的名句：“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色?！币月湎?、孤鶩、秋水三個(gè)意象，組成了一幅流動(dòng)著的壯美圖畫(huà)。那盈盈秋水，帶著清澈的涼意，隨著暮色浸染，有著一種說(shuō)不出的自然的哲學(xué)之美。
立秋之后，農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，極需水分，所以民間有“立秋雨淋淋，遇地是黃金”之說(shuō)。在古代，倘若立秋之時(shí)遇到干旱，地方官就要張羅求雨。公元1073年立秋日，時(shí)任杭州通判的蘇軾奉知府之命帶領(lǐng)縣令周邠和徐疇求雨，《立秋日禱雨宿靈隱寺同周徐二令》詩(shī)云：“百重堆案掣身閑，一葉秋聲對(duì)榻眠。床下雪霜侵戶(hù)月，枕中琴筑落階泉。崎嶇世味嘗應(yīng)遍，寂寞山棲老漸便。惟有憫農(nóng)心尚在，起瞻云漢更茫然。”
“云天收夏色，木葉動(dòng)秋聲?！保ǘ鸥Α读⑶铩罚┛邕^(guò)立秋這道柵欄，夏日的浮躁漸次內(nèi)斂為深沉的美麗，秋日的草木搖響了季節(jié)的風(fēng)鈴，一個(gè)金燦燦的季節(jié)正向我們悄然而來(lái)。
【立秋/養(yǎng)生】
立秋，民間素有“貼秋膘”一說(shuō)。炎熱的夏季，人們什么都吃不，有厭食之感；而一旦立秋，雖然仍熱，但人們身上再無(wú)濕粘不適，于是開(kāi)始萌發(fā)要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來(lái)的虧空。在清朝，民間流行以懸秤稱(chēng)人，將體重與立夏對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，瘦了當(dāng)然要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”。吃什么呢？最解饞的就是燉肉！
唐宋時(shí)，在立秋這天，老百姓有用秋水服食小赤豆的風(fēng)俗。民間有句俗語(yǔ)：立秋吃六瓜，藥方可不抓。這六瓜分別為：黃瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、冬瓜。
到了現(xiàn)代，專(zhuān)家認(rèn)為，立秋后是生津養(yǎng)陰的好時(shí)節(jié)，高脂肪不利于養(yǎng)生。同時(shí)，由于現(xiàn)代人飲食習(xí)慣與需要“貼秋膘”的古人相比，已經(jīng)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，加上天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故應(yīng)吃些生津養(yǎng)陰滋潤(rùn)多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤(rùn)甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質(zhì)滋膩，有緩急、和中、補(bǔ)益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。
同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此應(yīng)多吃有潤(rùn)肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、番茄等。如此看來(lái)，立秋之后，在飲食方面我們應(yīng)該特別注意定時(shí)定量、潤(rùn)燥強(qiáng)體。（椒椒）
