楚天都市報(bào)訊 □楚天都市報(bào)記者曹磊實(shí)習(xí)生鄭曉雯攝影：楚天都市報(bào)記者李輝

武漢伢小時(shí)候吃的袋裝無花果，終于有了本地產(chǎn)的鮮果可摘食，味道還很甜。記者近日探訪了解到，漢產(chǎn)無花果開始入市，不僅填補(bǔ)了本地?zé)o花果鮮食的市場(chǎng)空白，價(jià)格還比新疆果品便宜近三成。

8日上午10點(diǎn)，記者驅(qū)車來到金峰珍稀種業(yè)公司在東西湖區(qū)辛安渡農(nóng)場(chǎng)的種植基地，這里是武漢最大的無花果種植基地，160畝的無花果已經(jīng)陸續(xù)成熟，紅綠相間的果實(shí)從樹的根部一直掛到了頂部。“今年秋天才算是有了不錯(cuò)的品相和口感?！被刎?fù)責(zé)人李繼高種了24年的果樹，終于和團(tuán)隊(duì)一起在武漢成功產(chǎn)出了無花果。

記者摘下一顆無花果，感覺果身手感較軟，外形線條弧度非常優(yōu)美,果皮細(xì)嫩，果肉呈淡黃色，肉心紅色，咬下一口感覺特別軟糯，無比清甜。

基地農(nóng)技師曹師傅告訴記者，漢產(chǎn)無花果是從新西蘭引入的品種，俗稱“紅皮”，比新疆、山東的“青皮”更軟更甜，可食性達(dá)到98%，幾乎可以帶皮全部吃掉。因?yàn)楣馓疖?，冷凍之后拿到常溫下放?0分鐘，口感就會(huì)像冰淇淋一樣。

在基地里，前來采購無花果的青島批發(fā)商仲老板稱，他上周末到武漢后，每天都要發(fā)一車貨到山東：“每天差不多一萬斤，這里的無花果比山東的甜多了。價(jià)格比新疆和山東同品質(zhì)的貨都便宜三分之一?！?/p>

記者走訪武商量販、中百超市、百果園等賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，已有部分門店在售漢產(chǎn)無花果鮮果，價(jià)格在20元左右一斤，比30元一斤的新疆無花果便宜近三成。

目前漢產(chǎn)無花果在武漢的蔡甸、黃陂、東西湖區(qū)有種植，但除了辛安渡農(nóng)場(chǎng)，其他地方只是零星分布，總種植面積不超過1000畝。

餐飲觀察人士谷雨認(rèn)為，食品加工行業(yè)特別注重新奇口味的開發(fā)，擁有軟糯香甜特殊口感的無花果，適合與烘焙、鮮果加工等行業(yè)結(jié)合，制成各類糕點(diǎn)、面餅、披薩，具有很大的加工潛力，有望成為下一個(gè)爆款水果。