楚天都市報訊 楚天都市報記者曹磊 實習(xí)生鄭曉雯攝影:楚天都市報記者李輝
隨著東部沿海禁漁期分批結(jié)束,江城市場上各種貝類、花蟹、魚蝦以及鮑魚等海鮮品開始增多,身價也是一路走低。而小龍蝦身價卻一直堅挺,淡水魚也不便宜。因此,近期小海鮮越來越多地出現(xiàn)在市民餐桌。業(yè)內(nèi)稱,在9月中旬禁漁期完全結(jié)束后,市民吃海鮮有望更實惠。
鮑魚跌價近四成
昨天下午,記者在漢口華南海鮮市場走訪一圈發(fā)現(xiàn),花蛤、蟶子、海螺等小海鮮大量上市,價格實惠。一家檔口老板招呼記者多買些貝類:“這花蛤才5塊錢一斤,前些時至少8塊錢?!?/p>
正在挑海鮮的王先生告訴記者,上個月他買花蛤是每斤8元到10元,蟶子是16元到23元,而現(xiàn)在只要13元到18元,便宜了不少。
在記者走訪的幾家主營海鮮的店里,6月時賣到85元的18頭鮑魚,昨天報價55元,80元的20頭鮑魚只要50元,便宜了近四成。
一位福建海鮮經(jīng)銷商稱,他的花蟹也便宜了不少,主要原因還是東部沿海逐步重啟捕撈,盡管入市量還不是特別大,但對養(yǎng)殖海鮮的市場形成了影響,形成整體降價趨勢。
多寶魚和鯽魚一個價
“花蛤買回去后,用油燜大蝦的鹵料一炒,也很好吃,還比吃蝦子劃算多了?!痹谝患抑鳡I貝類的檔口,市民李女士說,她稱了三斤花蛤、兩斤蟶子、8個扇貝,花了72元:“這錢要去買小龍蝦,也就能稱個兩三斤?!?/p>
海鮮身價走低,不少市民“拋棄”了淡水魚,買點海貨嘗鮮。市民余先生買了一條多寶魚之后,又將18頭的小鮑魚稱了20個,總共不到80元。他告訴記者,“平時愛吃清蒸鳊魚,或者煨個鯽魚豆腐湯,但現(xiàn)在這魚也太貴了,還不如買多寶魚蒸著吃,肉質(zhì)更嫩,也更有檔次?!庇嘞壬f,20個鮑魚才50元出頭,一斤多的多寶魚近乎跟鯽魚差不多的價。
9月吃海鮮將更實惠
昨天下午,記者聯(lián)系上在山東的海鮮批發(fā)商李森。他告訴記者,之前東部沿海的禁漁只是部分放開,涉及的品類以花蟹、梭子蟹,以及各類海蝦為主,這部分海鮮的降價趨勢會更明顯,而8月16日過后,較大幅度的張網(wǎng)漁船將可出海開捕,而后上市的海鮮品類會更多。
餐飲市場上,推出香辣蟹的餐廳開始增多,其中主要用的就是各種海蟹,而非淡水河蟹,成本要比油燜大蝦低很多。
業(yè)內(nèi)人士介紹,目前福建、江蘇等東南部沿海的海鮮養(yǎng)殖場區(qū),都已逐步受到禁漁期結(jié)束的影響,人工養(yǎng)殖海鮮也逐步降價。9月16日是全面開禁的時間,凍品和鮮活海產(chǎn)品的價格都會進一步走低。預(yù)計在中秋國慶節(jié)時,市民吃海鮮能更加實惠。