楚天都市報(bào)訊 楚天都市報(bào)記者曹磊 實(shí)習(xí)生鄭曉雯攝影:楚天都市報(bào)記者李輝
隨著東部沿海禁漁期分批結(jié)束,江城市場(chǎng)上各種貝類、花蟹、魚(yú)蝦以及鮑魚(yú)等海鮮品開(kāi)始增多,身價(jià)也是一路走低。而小龍蝦身價(jià)卻一直堅(jiān)挺,淡水魚(yú)也不便宜。因此,近期小海鮮越來(lái)越多地出現(xiàn)在市民餐桌。業(yè)內(nèi)稱,在9月中旬禁漁期完全結(jié)束后,市民吃海鮮有望更實(shí)惠。
鮑魚(yú)跌價(jià)近四成
昨天下午,記者在漢口華南海鮮市場(chǎng)走訪一圈發(fā)現(xiàn),花蛤、蟶子、海螺等小海鮮大量上市,價(jià)格實(shí)惠。一家檔口老板招呼記者多買(mǎi)些貝類:“這花蛤才5塊錢(qián)一斤,前些時(shí)至少8塊錢(qián)?!?/p>
正在挑海鮮的王先生告訴記者,上個(gè)月他買(mǎi)花蛤是每斤8元到10元,蟶子是16元到23元,而現(xiàn)在只要13元到18元,便宜了不少。
在記者走訪的幾家主營(yíng)海鮮的店里,6月時(shí)賣(mài)到85元的18頭鮑魚(yú),昨天報(bào)價(jià)55元,80元的20頭鮑魚(yú)只要50元,便宜了近四成。
一位福建海鮮經(jīng)銷商稱,他的花蟹也便宜了不少,主要原因還是東部沿海逐步重啟捕撈,盡管入市量還不是特別大,但對(duì)養(yǎng)殖海鮮的市場(chǎng)形成了影響,形成整體降價(jià)趨勢(shì)。
多寶魚(yú)和鯽魚(yú)一個(gè)價(jià)
“花蛤買(mǎi)回去后,用油燜大蝦的鹵料一炒,也很好吃,還比吃蝦子劃算多了。”在一家主營(yíng)貝類的檔口,市民李女士說(shuō),她稱了三斤花蛤、兩斤蟶子、8個(gè)扇貝,花了72元:“這錢(qián)要去買(mǎi)小龍蝦,也就能稱個(gè)兩三斤?!?/p>
海鮮身價(jià)走低,不少市民“拋棄”了淡水魚(yú),買(mǎi)點(diǎn)海貨嘗鮮。市民余先生買(mǎi)了一條多寶魚(yú)之后,又將18頭的小鮑魚(yú)稱了20個(gè),總共不到80元。他告訴記者,“平時(shí)愛(ài)吃清蒸鳊魚(yú),或者煨個(gè)鯽魚(yú)豆腐湯,但現(xiàn)在這魚(yú)也太貴了,還不如買(mǎi)多寶魚(yú)蒸著吃,肉質(zhì)更嫩,也更有檔次?!庇嘞壬f(shuō),20個(gè)鮑魚(yú)才50元出頭,一斤多的多寶魚(yú)近乎跟鯽魚(yú)差不多的價(jià)。
9月吃海鮮將更實(shí)惠
昨天下午,記者聯(lián)系上在山東的海鮮批發(fā)商李森。他告訴記者,之前東部沿海的禁漁只是部分放開(kāi),涉及的品類以花蟹、梭子蟹,以及各類海蝦為主,這部分海鮮的降價(jià)趨勢(shì)會(huì)更明顯,而8月16日過(guò)后,較大幅度的張網(wǎng)漁船將可出海開(kāi)捕,而后上市的海鮮品類會(huì)更多。
餐飲市場(chǎng)上,推出香辣蟹的餐廳開(kāi)始增多,其中主要用的就是各種海蟹,而非淡水河蟹,成本要比油燜大蝦低很多。
業(yè)內(nèi)人士介紹,目前福建、江蘇等東南部沿海的海鮮養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū),都已逐步受到禁漁期結(jié)束的影響,人工養(yǎng)殖海鮮也逐步降價(jià)。9月16日是全面開(kāi)禁的時(shí)間,凍品和鮮活海產(chǎn)品的價(jià)格都會(huì)進(jìn)一步走低。預(yù)計(jì)在中秋國(guó)慶節(jié)時(shí),市民吃海鮮能更加實(shí)惠。