湖北日?qǐng)?bào)訊 （記者夏永輝、通訊員楊戈、牛泰）16日，襄陽(yáng)市召開了牛肉面產(chǎn)業(yè)“走出去”發(fā)展動(dòng)員大會(huì)。該市提出，借鑒學(xué)習(xí)福建沙縣小吃的成功經(jīng)驗(yàn)，力爭(zhēng)3到5年在全國(guó)開館6萬(wàn)家以上。

風(fēng)味獨(dú)特、傳承悠久的襄陽(yáng)牛肉面，是襄陽(yáng)人每天最喜愛的早餐。目前，該市僅市區(qū)就有4000多家牛肉面館，每天消耗的面條達(dá)10余萬(wàn)公斤。但與沙縣小吃、蘭州拉面等全國(guó)知名小吃比起來，襄陽(yáng)牛肉面的知名度、影響力、產(chǎn)業(yè)規(guī)模等還有較大差距。據(jù)介紹，沙縣小吃已在全國(guó)擁有門店2.6萬(wàn)家、從業(yè)人員達(dá)6萬(wàn)多人，年經(jīng)營(yíng)額逾70億元。

為了追趕沙縣小吃，做大做強(qiáng)牛肉面產(chǎn)業(yè)，襄陽(yáng)市提出，今年7月到12月，各縣市區(qū)集中到北京、天津、武漢三市試辦襄陽(yáng)牛肉面示范面館，力爭(zhēng)在這三個(gè)城市各開100家面館；2018年，在上海、西安、杭州、廣州、深圳等城市開辦面館達(dá)到1000家以上；2019年，力爭(zhēng)覆蓋全國(guó)每一個(gè)縣市區(qū)。

為鼓勵(lì)襄陽(yáng)牛肉面“走出去”，襄陽(yáng)市政府出臺(tái)了系列優(yōu)惠政策：創(chuàng)業(yè)者可免費(fèi)到襄陽(yáng)技師學(xué)院參加襄陽(yáng)牛肉面“創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)+技能培訓(xùn)”，財(cái)政給予每人300元耗材補(bǔ)貼、每天50元食宿補(bǔ)貼；對(duì)創(chuàng)業(yè)者給予貼息貸款；經(jīng)營(yíng)滿一年的給予一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼5000元；牛肉面館錄用貧困戶的一次性補(bǔ)貼1000元等。