圖為：在武昌小東門，市民正在買紅莧菜
楚天都市報(bào)訊 記者曹磊實(shí)習(xí)生鄭曉雯通訊員周小平攝影：楚天都市報(bào)記者李輝
口感“柔坨”的紅莧菜，是武漢人夏季最喜歡的葉類菜之一。楚天都市報(bào)記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，初春上市的紅莧菜至今仍價(jià)格堅(jiān)挺銷量高，每天還大量銷往外省。
實(shí)際上，武漢本地蔬菜市場(chǎng)多被外地菜占據(jù)，作為最受武漢本地人歡迎的快生葉類蔬菜，紅莧菜儼然已開(kāi)啟走向全國(guó)模式，在外地的口碑跟紅菜薹相差無(wú)幾。
專家稱，一旦紅莧菜出現(xiàn)領(lǐng)頭品牌，有望更大程度打開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，唱響漢產(chǎn)葉菜品牌。
紅莧菜入秋依然價(jià)高俏銷
前天上午，記者在漢陽(yáng)七里廟一家集貿(mào)市場(chǎng)里看到，好幾位市民都在挑選紅莧菜?！跋纫詾榱⑶锖笄{菜就老了，但這幾天買的幾把吃起來(lái)還是蠻爽口?！蓖醯f(shuō)，三月份就能吃的莧菜，沒(méi)想到現(xiàn)在還能這么俏，吃起來(lái)也“柔坨”。
記者注意到，盡管紅莧菜比生菜、小白菜、油麥菜等葉類菜便宜，但單價(jià)按品相也在3元到5元一斤，并不便宜?！罢麄€(gè)夏天都差不多是這個(gè)價(jià)，沒(méi)怎么跌過(guò)?！睌傊飨蛳壬Q，紅莧菜賣了近半年，基本不愁銷，買菜的都會(huì)拿一把，“武漢的老牌葉子菜，沒(méi)人不愛(ài)吃吧？”
在相距不遠(yuǎn)的王家灣生鮮市場(chǎng)里，記者發(fā)現(xiàn)，幾乎每個(gè)蔬菜攤位上都擺著紅莧菜，多是4元一把。菜販王先生說(shuō)，除了剛上市時(shí)賣過(guò)8元一斤，4月以后莧菜都在3元到5元，即使夏天要過(guò)去了還是這個(gè)價(jià)，不算低也不算貴，買的人始終很多。
外銷大增口碑堪比紅菜薹
“最能代表武漢的蔬菜——夏天的紅莧菜，冬天的紅菜薹，現(xiàn)在我們賣到外地的紅莧菜都快趕上供武漢的了?！弊蛱焐衔纾浾咴谛轮迏^(qū)汪集綠灣村新特蔬菜基地見(jiàn)到負(fù)責(zé)人饒俊時(shí)，他正幫江西客商裝貨。
雖然已立秋，基地蔬菜大棚里的紅莧菜依然長(zhǎng)得特別精神，村民們正在棚內(nèi)收割，準(zhǔn)備中午發(fā)貨。饒俊說(shuō)，基地的300畝莧菜田每個(gè)月都在輪番出產(chǎn)，武漢市場(chǎng)和外地市場(chǎng)雙管齊下。往年莧菜主要是給武漢人吃，但從去年開(kāi)始，江西、湖南、廣東和北京、上海等地的訂單越來(lái)越多，價(jià)格也非?？捎^。
按照饒俊的分析，葉類菜里武漢人最愛(ài)吃莧菜?，F(xiàn)在北上廣深的湖北人多了起來(lái)，外地市場(chǎng)因此越打越開(kāi)，僅今年夏季的外銷量就同比提升了至少20%，價(jià)格還不錯(cuò)?！按禾斓牡仡^價(jià)就賣到4.3元到4.7元，都是各地批發(fā)商上門要貨，根本不愁銷。”饒俊說(shuō)，基地每天能發(fā)3噸紅莧菜到外地，“這種情況原來(lái)只會(huì)是賣紅菜薹，現(xiàn)在紅莧菜也火了。”
需有領(lǐng)頭羊形成群集效應(yīng)
在現(xiàn)場(chǎng)，整個(gè)夏季都在新洲采購(gòu)莧菜的江西菜商李先生稱，他每次都要拖超過(guò)3噸紅莧菜到南昌，而當(dāng)天為了準(zhǔn)備高校開(kāi)學(xué)，他直接要了5噸。
李先生告訴記者，過(guò)去當(dāng)?shù)卣f(shuō)起湖北蔬菜知道最多的是洪山菜薹，現(xiàn)在餐館或菜場(chǎng)里的紅莧菜多起來(lái)后，很多人也都知道湖北特別好吃的葉類菜是紅莧菜。
武漢市農(nóng)技推廣中心高級(jí)農(nóng)藝師朱林耀介紹，目前武漢已經(jīng)實(shí)現(xiàn)春、夏、秋三季出現(xiàn)紅莧菜，整個(gè)種植面積達(dá)6萬(wàn)畝，70%的產(chǎn)品銷往外地，在各地都有非常高的市場(chǎng)占有率?！捌鋵?shí)我感覺(jué)吃紅莧菜的人比吃紅菜薹的人更多，但在菜品本身的品牌認(rèn)知上還是有差距?！崩钕壬J(rèn)為，從外地市場(chǎng)的接受度來(lái)看，紅莧菜有成為武漢品牌蔬菜的潛力。
朱林耀認(rèn)為，紅莧菜從3月到11月都吃到，在國(guó)內(nèi)蔬菜市場(chǎng)上更有表現(xiàn)力和消費(fèi)力，目前需要有一個(gè)類似于洪山菜薹一樣的標(biāo)志性品牌來(lái)領(lǐng)頭，形成群集效應(yīng)，叫響武漢紅莧菜的品牌。
