圖為:在武昌小東門,市民正在買紅莧菜
楚天都市報(bào)訊 記者曹磊實(shí)習(xí)生鄭曉雯通訊員周小平攝影:楚天都市報(bào)記者李輝
口感“柔坨”的紅莧菜,是武漢人夏季最喜歡的葉類菜之一。楚天都市報(bào)記者近日走訪發(fā)現(xiàn),初春上市的紅莧菜至今仍價(jià)格堅(jiān)挺銷量高,每天還大量銷往外省。
實(shí)際上,武漢本地蔬菜市場(chǎng)多被外地菜占據(jù),作為最受武漢本地人歡迎的快生葉類蔬菜,紅莧菜儼然已開(kāi)啟走向全國(guó)模式,在外地的口碑跟紅菜薹相差無(wú)幾。
專家稱,一旦紅莧菜出現(xiàn)領(lǐng)頭品牌,有望更大程度打開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng),唱響漢產(chǎn)葉菜品牌。
紅莧菜入秋依然價(jià)高俏銷
前天上午,記者在漢陽(yáng)七里廟一家集貿(mào)市場(chǎng)里看到,好幾位市民都在挑選紅莧菜?!跋纫詾榱⑶锖笄{菜就老了,但這幾天買的幾把吃起來(lái)還是蠻爽口?!蓖醯f(shuō),三月份就能吃的莧菜,沒(méi)想到現(xiàn)在還能這么俏,吃起來(lái)也“柔坨”。
記者注意到,盡管紅莧菜比生菜、小白菜、油麥菜等葉類菜便宜,但單價(jià)按品相也在3元到5元一斤,并不便宜?!罢麄€(gè)夏天都差不多是這個(gè)價(jià),沒(méi)怎么跌過(guò)?!睌傊飨蛳壬Q,紅莧菜賣了近半年,基本不愁銷,買菜的都會(huì)拿一把,“武漢的老牌葉子菜,沒(méi)人不愛(ài)吃吧?”
在相距不遠(yuǎn)的王家灣生鮮市場(chǎng)里,記者發(fā)現(xiàn),幾乎每個(gè)蔬菜攤位上都擺著紅莧菜,多是4元一把。菜販王先生說(shuō),除了剛上市時(shí)賣過(guò)8元一斤,4月以后莧菜都在3元到5元,即使夏天要過(guò)去了還是這個(gè)價(jià),不算低也不算貴,買的人始終很多。
外銷大增口碑堪比紅菜薹
“最能代表武漢的蔬菜——夏天的紅莧菜,冬天的紅菜薹,現(xiàn)在我們賣到外地的紅莧菜都快趕上供武漢的了?!弊蛱焐衔纾浾咴谛轮迏^(qū)汪集綠灣村新特蔬菜基地見(jiàn)到負(fù)責(zé)人饒俊時(shí),他正幫江西客商裝貨。
雖然已立秋,基地蔬菜大棚里的紅莧菜依然長(zhǎng)得特別精神,村民們正在棚內(nèi)收割,準(zhǔn)備中午發(fā)貨。饒俊說(shuō),基地的300畝莧菜田每個(gè)月都在輪番出產(chǎn),武漢市場(chǎng)和外地市場(chǎng)雙管齊下。往年莧菜主要是給武漢人吃,但從去年開(kāi)始,江西、湖南、廣東和北京、上海等地的訂單越來(lái)越多,價(jià)格也非??捎^。
按照饒俊的分析,葉類菜里武漢人最愛(ài)吃莧菜?,F(xiàn)在北上廣深的湖北人多了起來(lái),外地市場(chǎng)因此越打越開(kāi),僅今年夏季的外銷量就同比提升了至少20%,價(jià)格還不錯(cuò)?!按禾斓牡仡^價(jià)就賣到4.3元到4.7元,都是各地批發(fā)商上門要貨,根本不愁銷。”饒俊說(shuō),基地每天能發(fā)3噸紅莧菜到外地,“這種情況原來(lái)只會(huì)是賣紅菜薹,現(xiàn)在紅莧菜也火了。”
需有領(lǐng)頭羊形成群集效應(yīng)
在現(xiàn)場(chǎng),整個(gè)夏季都在新洲采購(gòu)莧菜的江西菜商李先生稱,他每次都要拖超過(guò)3噸紅莧菜到南昌,而當(dāng)天為了準(zhǔn)備高校開(kāi)學(xué),他直接要了5噸。
李先生告訴記者,過(guò)去當(dāng)?shù)卣f(shuō)起湖北蔬菜知道最多的是洪山菜薹,現(xiàn)在餐館或菜場(chǎng)里的紅莧菜多起來(lái)后,很多人也都知道湖北特別好吃的葉類菜是紅莧菜。
武漢市農(nóng)技推廣中心高級(jí)農(nóng)藝師朱林耀介紹,目前武漢已經(jīng)實(shí)現(xiàn)春、夏、秋三季出現(xiàn)紅莧菜,整個(gè)種植面積達(dá)6萬(wàn)畝,70%的產(chǎn)品銷往外地,在各地都有非常高的市場(chǎng)占有率?!捌鋵?shí)我感覺(jué)吃紅莧菜的人比吃紅菜薹的人更多,但在菜品本身的品牌認(rèn)知上還是有差距?!崩钕壬J(rèn)為,從外地市場(chǎng)的接受度來(lái)看,紅莧菜有成為武漢品牌蔬菜的潛力。
朱林耀認(rèn)為,紅莧菜從3月到11月都吃到,在國(guó)內(nèi)蔬菜市場(chǎng)上更有表現(xiàn)力和消費(fèi)力,目前需要有一個(gè)類似于洪山菜薹一樣的標(biāo)志性品牌來(lái)領(lǐng)頭,形成群集效應(yīng),叫響武漢紅莧菜的品牌。