楚天金報訊（記者魏寧菲）近年來，街頭茶飲店刮起了一陣奶蓋茶風，不同于奶茶兩者融合，奶蓋茶顯得“涇渭分明”，上層是白色的奶蓋，下面則是茶，盡管一杯奶蓋茶售價在20元左右，但特別的口感還是吸引了眾多粉絲。

“喜歡厚厚的奶蓋茶，尤其是芝士味的。”市民劉女士直言，一般都是紅茶、烏龍茶或者其他茶飲打底，配上不同口味的奶蓋，會融合成不同的味道，在外觀、口味、口感上可以說別具一格。記者看到，江漢路、漢街等商圈，幾乎每家奶茶店都推出了奶蓋茶系列，價格均在一二十元左右，很受顧客歡迎。

“喝多了會感覺有點膩，感覺是奶茶的2.0版本?！笔忻裥煜壬嬖V記者，喝起來如奶油一般細膩是奶蓋茶優(yōu)點，他個人比較偏好原味奶蓋，可以先將上層的奶蓋喝完再喝茶，也可以拌勻后一起喝下去。

奶蓋茶上的奶蓋到底是什么？一家甜品店負責人介紹道，一般是用淡奶油、芝士、牛奶等材料，按比例調(diào)配好后打發(fā)，可以與茶水形成“涇渭分明”的視覺感。奶蓋的秘方網(wǎng)上都能搜得到，不過每家店都有自己的配方，所以成分和口感都有差別。奶蓋茶可以說基本都是高糖、高脂肪飲品，消費者應(yīng)注意飲用量。