長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體9月25日訊（記者劉睿徹 通訊員姚林萱）國(guó)慶、中秋佳節(jié)將至，節(jié)令食品特別是月餅?zāi)芊褡屖忻穹判模?5日，省、市食藥監(jiān)部門(mén)突擊檢查武漢多家月餅、糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，包括江城老字號(hào)及網(wǎng)絡(luò)直營(yíng)店，整體情況良好。

　　武昌司門(mén)口解放路上已有133年歷史的曹祥泰，在江城擁有眾多“粉絲”， 離中秋還有9天，店鋪內(nèi)已排起長(zhǎng)隊(duì)。一樓店面擺滿(mǎn)了豆沙、椰蓉、棗泥等經(jīng)典蘇式月餅，曹祥泰生產(chǎn)副廠長(zhǎng)陳以祥介紹：“中秋節(jié)前月餅平均生產(chǎn)量達(dá)2000斤，每天銷(xiāo)售一空，部分熱門(mén)產(chǎn)品都斷檔了。”

　　執(zhí)法人員換上專(zhuān)用服裝，走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間。在全封閉的蒸煮車(chē)間、攪拌車(chē)間，以及成品庫(kù)、冷凍庫(kù)、原料庫(kù)，執(zhí)法人員仔細(xì)檢查車(chē)間的衛(wèi)生狀況、防鼠防蠅防塵措施，并核對(duì)小蘇打、食用純堿等食品添加劑的管理使用情況。

　　隨后，執(zhí)法人員又來(lái)到位于漢陽(yáng)區(qū)的武漢華紅食品有限公司，這里是武漢較大的月餅餡料生產(chǎn)企業(yè)之一，今年中秋節(jié)前生產(chǎn)的月餅餡料近300噸，和往年持平。該公司隨著工藝的不斷改進(jìn)，食品餡料產(chǎn)品已經(jīng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，每個(gè)產(chǎn)品都有對(duì)應(yīng)的編碼，明確工藝流程、技術(shù)指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)、配方配料，工作人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，按生產(chǎn)工藝的要求保證食品安全。

　　當(dāng)天，執(zhí)法人員還檢查了專(zhuān)門(mén)從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的武漢微夢(mèng)食品有限公司，針對(duì)在網(wǎng)絡(luò)上走俏的月餅、蛋糕、糕點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)管。

　　近日，市食藥監(jiān)局將公布月餅生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)的專(zhuān)項(xiàng)抽檢結(jié)果。