長江網訊(記者 吳曉敏 通訊員 潘露 姚林萱)“如果非要說方便面是垃圾食品，其實熱干面的營養(yǎng)跟它差不多”……4月25日下午，武漢市食品藥品監(jiān)督管理局召開第二屆食品藥品安全科普宣傳專家志愿者聘任及科普座談會，國家食品安全風險評估中心風險交流部副主任鐘凱、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務部主任阮光鋒、知名化妝品專家尼可等26名專家，被聘任為武漢市食藥科普專家志愿者，任期為三年。

據了解，2012年12月份起，武漢市食藥監(jiān)面向全國招募首批食品藥品安全科普專家志愿者，通過權威公正、科學專業(yè)的專家團隊對正確的食品藥品安全知識進行有效傳播，搭建起政府監(jiān)管部門和社會公眾之間的一座橋梁。今年招募的26名專家志愿者來自于醫(yī)院、科技公司、高校、保健企業(yè)、權威機構等各行各業(yè)，他們均是食品、藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械重某一方面的專家。

長江網記者了解到，這26名專家志愿者過半數為70后80后，他們關心網絡熱點食品藥品事件，并擅長通過網絡運用自己的專業(yè)知識傳播食品藥品等安全保健方面的科普知識。座談會上，針對市民關心的“垃圾食品能不能吃”問題， 科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務部主任阮光鋒指出科學營養(yǎng)界并無“垃圾食品”的概念， 如果單純按照營養(yǎng)含量的方法區(qū)分是否垃圾食品，武漢人民愛吃的熱干面與方便面的營養(yǎng)其實差不多，食品并不垃圾，關鍵是要營養(yǎng)均衡分配，如吃熱干面時可以搭配雞蛋和牛奶，吸收更多的營養(yǎng)成分。

武漢市食品藥品監(jiān)督管理局副局長、武漢市藥檢所所長王成學介紹，食品和藥品安全是公眾關心的話題，政府部門監(jiān)管是一方面，另外一方面也需要市民的參與，科普專家志愿者的作用就是從科普的角度將現有的科技成果以及監(jiān)管的知識通過各種途徑告訴老百姓，通過各類市民咨詢、科普活動的宣講，讓市民了解更多食品藥品安全知識。