長江網(wǎng)訊（通訊員 殷莉紅 郭悅琪）8月24日上午9：00時，武昌區(qū)“餐廚廢棄物專項(xiàng)管理工作推進(jìn)會”在楚天粵海國際大酒店舉行。該區(qū)一批餐飲企業(yè)代表在此集中簽訂了“餐廚廢棄物收運(yùn)協(xié)議書”(以下簡稱“協(xié)議”)，當(dāng)天，全區(qū)共有406家餐飲企業(yè)簽訂了協(xié)議。據(jù)武漢市城管委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，武昌區(qū)簽訂協(xié)議的餐飲企業(yè)占全市簽約企業(yè)的三分之一，簽訂量是全市第一。當(dāng)天的活動也是全市推動此項(xiàng)工作以來，規(guī)模最大的一次集中簽約。

根據(jù)全市餐廚廢棄物專項(xiàng)管理工作部署，武昌區(qū)城管委從2015年底啟動全區(qū)餐廚廢棄物專項(xiàng)管理工作，成立工作專班，對全區(qū)餐飲企業(yè)進(jìn)行了全面摸排和建檔。經(jīng)摸排，全區(qū)共有餐飲企業(yè)4000余家，其中有規(guī)模產(chǎn)生餐廚廢棄物的1300余家。專班工作人員逐一上門對餐飲企業(yè)進(jìn)行政策宣講，按照先大型企業(yè)后小門店推進(jìn)的原則，專班工作人員經(jīng)過一段時間的摸排、宣傳等工作，包括楚天粵海國際大酒店、簡樸寨、醉江月等知名餐飲企業(yè)在內(nèi)，以及湖北大學(xué)、省教育廳等大專院校、單位食堂，全區(qū)共有406家餐飲企業(yè)主動配合工作，成為該區(qū)第一批簽訂規(guī)范收運(yùn)合同的單位。為此，該區(qū)配備餐廚收運(yùn)專用車輛36個、餐廚垃圾桶2850個。

會上，武昌區(qū)城管委環(huán)境衛(wèi)生管理科高武科長介紹了武昌區(qū)餐廚廢棄物處理的總體情況。武漢市城管委建設(shè)處陳建科長就全市餐廚廢棄物專項(xiàng)管理工作的背景、意義、流程和方法措施向與會單位進(jìn)行了詳細(xì)講解。餐飲企業(yè)代表楚天粵海酒店現(xiàn)場發(fā)起“規(guī)范餐廚廢棄物處置，餐飲企業(yè)我有責(zé)”的倡議。楚天粵海酒店表示：規(guī)范化處理餐廚廢棄物，避免地溝油重回餐桌，是保障廣大消費(fèi)者食品安全的有效措施，也是餐飲企業(yè)必須承擔(dān)的社會責(zé)任，而企業(yè)的社會責(zé)任是企業(yè)生存和發(fā)展的基石。呼吁全社會餐飲企業(yè)積極參與此項(xiàng)工作，共創(chuàng)健康優(yōu)美的環(huán)境。會后，到場的餐飲企業(yè)代表參觀了楚天粵海酒店餐廚廢棄物的處理間。

武昌區(qū)城管執(zhí)法大隊(duì)直屬六中隊(duì)副隊(duì)長王海山介紹，餐廚廢棄物集中執(zhí)法主要針對四種情況：1、餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和個人未按規(guī)定建立、記錄、報(bào)送餐廚廢棄物臺帳或者未執(zhí)行聯(lián)單制度，處于五百元以上三千元以下罰款;2、未按照規(guī)定單獨(dú)收運(yùn)、存放餐廚廢棄物，與生活垃圾相混合的責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處一千元以上一萬元一下罰款;3、對將餐廚廢棄物擅自交由未取得許可的單位或個人收運(yùn)處置的，對個人處以一千元以上三千元一下罰款，對單位處以一萬元以上三萬元一下罰款;4、未經(jīng)許可從事非法收運(yùn)處置餐廚廢棄物及其他相關(guān)非法物品，處以三萬元罰款。

王海山介紹，針對上述四種違法行為，各駐街中隊(duì)實(shí)施，該區(qū)各駐街城管執(zhí)法中隊(duì)將聯(lián)合工商、食藥監(jiān)等部門開展餐廚垃圾集中執(zhí)法行動。

同時，該區(qū)還發(fā)起“‘市民隨手拍’舉報(bào)”的全民監(jiān)督模式，如果廣大市民發(fā)現(xiàn)上述四類違法現(xiàn)象，可隨時用手機(jī)將違法收運(yùn)及處置地點(diǎn)、違法過程、違法單位門店錄制成視頻，發(fā)送至武昌智慧城管終端平臺(24小時值班電話88873822)或《武昌城管》微信公眾號(關(guān)注“武昌城管”微信公眾號發(fā)送至后臺)，執(zhí)法人員將在第一時間到現(xiàn)場查處，并附簡要文字說明及舉報(bào)人有效聯(lián)系方式。王海山強(qiáng)調(diào)：視頻資料最好完整，能明確反映違法地點(diǎn)、時間、過程，違法單位的門店招牌或名稱，以便于執(zhí)法人員核查，以及保證證據(jù)的完整有效性。

另外，在查處過程中，對于特大單位(門店)非法收運(yùn)處置餐廚廢棄物情節(jié)嚴(yán)重的、或?qū)医滩桓挠绊憪毫拥?，該區(qū)將通過媒體曝光一批，起到警示作用。