長江網(wǎng)訊(通訊員 李婧 李靜)京漢大道某蝦城承包廚房的劉某拒遵新政，私自將店內(nèi)潲水“銷售”給非法收運(yùn)人員林某，8月6日夜，被硚口城管執(zhí)法人員在其店門口逮個(gè)正著。7日上午，城管執(zhí)法人員依法對該蝦城開出1萬元罰單。

員工違法、老板受過。店主蔣某簽收處罰文書時(shí)，對城管隊(duì)員和記者說“都怪我對后廚冇教育到位，我認(rèn)罰!”

據(jù)了解，這是武漢市出臺(tái)“餐廚廢棄物集中收運(yùn)”新政以來，首例被處罰的餐飲單位。連此在內(nèi)，該區(qū)城管、交管等部門在前夜的打擊餐廚垃圾非法收運(yùn)專項(xiàng)整治中，在轄區(qū)利濟(jì)北路、崇仁路、京漢大道、漢西一路4條路段卡點(diǎn)上，共查扣非法餐廚垃圾運(yùn)輸車輛6臺(tái)，繳毀潲水6噸。其余5輛非法運(yùn)潲者，昨日也先后來到該區(qū)城管執(zhí)法大隊(duì)接受了處罰。

執(zhí)法人員馬向春介紹，前晚他負(fù)責(zé)在京漢大道沿線布控，21時(shí)左右，他巡查到京漢蝦城門口時(shí)，發(fā)現(xiàn)停在店門口的一輛紅色平板貨車上，載有6個(gè)藍(lán)色潲水桶，立即上前攔住了與該店大廚劉某握手話別后正欲駕車離去的司機(jī)林某……

隨被扣車輛一同來到城管執(zhí)法隊(duì)部的林某交待“這些潲水是劉某銷售給他的，已運(yùn)了幾年了”，他透露，用潲水喂養(yǎng)的豬長得快、成色好，賣的價(jià)錢也比單純用飼料喂養(yǎng)的豬要高一些。另一位漢川籍非法運(yùn)潲者高某說，他家里養(yǎng)了200頭豬，為了增收節(jié)支，他每天往返30多公里，在長豐街轄工業(yè)園區(qū)范圍內(nèi)向一些公司企業(yè)、私人服裝廠收運(yùn)潲水，因?yàn)檫@些單位企業(yè)不是餐飲店，所以收潲水不用給“回扣”，只是幫他們兼職廚房清潔工即可，他每天大致能收到4桶潲水。

值得一提的是，當(dāng)城管人員將林某透露的話轉(zhuǎn)述給蝦城老板蔣某聽后，蔣某怒言“放!現(xiàn)在用潲水喂養(yǎng)的豬肉連一點(diǎn)豬肉的味道都冇得，而且對人還有害，我們的店從來不采購潲水豬，都是定點(diǎn)進(jìn)飼料豬”。蔣老板坦言，現(xiàn)在餐飲業(yè)也很難做，新政的實(shí)施，意味著餐飲經(jīng)營的成本又要增加，但這種增支是里利民的，所以他雖然受了罰不舒服，但從良心上卻是很支持武漢市的這項(xiàng)新政的，他建議有關(guān)部門要堵住潲水豬的銷售，才能堵住餐廚廢棄物的非法售運(yùn)，才能更有利于新政推行的暢達(dá)!

據(jù)該區(qū)餐廚垃圾整治專班負(fù)責(zé)人潘淳介紹，硚口區(qū)推行餐廚垃圾集中規(guī)范收運(yùn)工作在區(qū)委、區(qū)政府的高度重視下全面提速，目前，硚口區(qū)營業(yè)面積超40平方米的近1200家餐飲店、食堂中，簽訂《餐廚廢棄物收運(yùn)協(xié)議書》的數(shù)量已達(dá)已達(dá)1000余家，簽約率已超80%。