?9月12日，“好事成雙、中秋美食匯——Smithfield純正美國味品鑒會”在京舉辦。圖為新華網(wǎng)總裁助理徐明偉致辭。

??? 新華網(wǎng)北京9月12日電（劉文婷） 9月12日下午，由新華網(wǎng)攜手雙匯主辦的“smithfield純正美味品鑒會”在北京四季酒店舉行。新華網(wǎng)總裁助理徐明偉在活動上表示，在西餐風(fēng)潮的吹拂下，培根等西餐食材也備受我國消費(fèi)者青睞，人們開始愿意在家自制西餐，把更為豐富的時尚餐飲元素引入到日常生活中，由此可見，中西方飲食文化的融合在我國必將成為一大趨勢。

“上世紀(jì)30年代，西餐已經(jīng)成為中國上層社會的一種風(fēng)尚，而如今在發(fā)展迅速的中國，西餐廳紛紛開始探索大眾化轉(zhuǎn)型，無不花盡心思試圖將東方料理元素融入西餐中，只為打造出‘更受中國人喜愛的西餐’?！毙烀鱾ソ榻B道，西方飲食文化也正在潛移默化地影響著我國新一代消費(fèi)者，如培根、奶酪以及西餐半成品在超市成為暢銷商品，市民開始熱衷于在家就能打造出“情調(diào)餐廳”，僅用一把刀、幾樣蔬菜、少數(shù)調(diào)料就能烹制出純正美味的西式美食。

他也表示，此次“smithfield純正美味品鑒會”旨在滿足人們對健康和美味的不斷追求、打造品質(zhì)生活，同時推動中西方飲食文化的普及和發(fā)展，也希望讓更多國內(nèi)消費(fèi)者掌握西餐食材的烹制技巧，隨時隨地即可享受到中西合璧的美味佳肴。