新華社北京１１月１日電　題：店商轉(zhuǎn)型“桅桿”已露出“海面”　新業(yè)態(tài)能否贏得消費者“點贊”？

新華社記者雷敏、龔雯

近期，關(guān)于店商和電商的新聞不斷。蘇寧控股“貓寧電商”、沃爾瑪增持京東、馬云預(yù)言“純電商時代很快將結(jié)束”……從這些信息中，很多人似乎嗅到了傳統(tǒng)店商“復(fù)興”的味道。

有專業(yè)人士認(rèn)為，傳統(tǒng)零售業(yè)轉(zhuǎn)型的“桅桿”已露出“海面”。不斷涌出的新業(yè)態(tài)，不僅在改寫行業(yè)生態(tài)，更給百姓帶來了新的消費體驗。

新業(yè)態(tài)不斷加入，零售業(yè)版圖正在發(fā)生變化

在經(jīng)濟放緩和電商沖擊下，為了生存和發(fā)展，近些年，傳統(tǒng)零售業(yè)已使出了“洪荒之力”。盡管整體形勢仍然低迷，但新業(yè)態(tài)的不斷加入，正在改變傳統(tǒng)零售業(yè)的版圖。

“互聯(lián)網(wǎng)＋”催生融合新業(yè)態(tài)，為消費者打造無縫購物體驗。

如今的實體店，誰要是還沒“觸網(wǎng)”就已經(jīng)非常ＯＵＴ了。蘇寧“店商＋電商＋零售服務(wù)商”的“云商”概念，要實現(xiàn)線上線下同價。步步高上線“云猴全球購”，同時開設(shè)線下體驗店，打造Ｏ＋Ｏ（線上＋線下）跨境購物平臺。

蘇寧集團２０１６年中報顯示，“云商”已實現(xiàn)商品銷售規(guī)模８５５．７８億元，同比增長１４．１０％。其中互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)同比增長８０．３１％。

購物中心加社區(qū)便利店，不僅讓實體店成了居民的“芳鄰”，更方便了消費者不同層次的消費。

購物中心靠提升體驗聚攏人氣?！拔覀冊黾恿藭r尚街區(qū)、互動體驗項目，同時充分利用公共場地，一年開展數(shù)百場特色營銷活動，營造家庭生活氛圍。２０１６年上半年銷售實現(xiàn)逆勢提升?！北本┬卵嗌虡I(yè)有限公司總經(jīng)理武杰說。

商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，２０１６年前三季度，重點監(jiān)測的購物中心增速比零售業(yè)整體高２．９個百分點。

便利店則“瞄準(zhǔn)”社區(qū)消費。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，２０１５年便利店增長率超過２０％的城市占全國３６個被調(diào)查城市總數(shù)的近一半。

專業(yè)店也是零售業(yè)“寒冬”中的一抹亮色。２０１５年零售百強中，業(yè)態(tài)以專業(yè)店為主的企業(yè)有９家，同比增長１５．５％，較上年上升１１．１個百分點。

消費者喜商家難，轉(zhuǎn)型還沒有公認(rèn)的成功案例

傳統(tǒng)零售商創(chuàng)新活力源源不斷，帶給了消費者更多元更豐富的體驗。但對商家來說，轉(zhuǎn)型卻是艱難的。從目前看，業(yè)界還沒有公認(rèn)的成功案例。零售企業(yè)在轉(zhuǎn)型思路、體驗業(yè)態(tài)設(shè)計、業(yè)務(wù)模式選擇、供應(yīng)鏈改善、線上線下融合等方面仍面臨很大困難。

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會調(diào)查，２０１５年有８３家連鎖百強企業(yè)開展了網(wǎng)絡(luò)零售，近八成企業(yè)擁有自建平臺，超過７０％的企業(yè)采用兩種及以上的線上渠道開展網(wǎng)絡(luò)零售。

但“觸網(wǎng)”的背后，卻是線上投入持續(xù)加大，拖累盈利指標(biāo)。不少“網(wǎng)店”只能勉強維持，有的干脆關(guān)掉。記者調(diào)查了解到，到目前為止，零售百強中自建網(wǎng)上平臺的還少有盈利的。

根據(jù)蘇寧云商２０１６年中報，上半年其綜合毛利率水平有所下降。實現(xiàn)利潤總額、歸屬上市公司股東凈利潤分別為－２．１６億元、－１．２１億元，同比下降１４５．７４％、１３４．７９％。

“蘇寧提出線上線下同價，其實很難做到。因為線上線下商品經(jīng)營的思路、模式和組織架構(gòu)完全不同，同價就意味著毛利率的降低?！币晃毁Y深零售業(yè)人士告訴記者。

記者在蘇寧線上線下的體驗，也從另一角度印證了這一點。一些新產(chǎn)品并未做到同步銷售，且還存在線上線下“優(yōu)惠”空間。

除了線上線下融合困難重重外，供應(yīng)鏈“短板”也制約著新業(yè)態(tài)的發(fā)展?！安簧倨髽I(yè)轉(zhuǎn)型做跨境購，但由于建立境外采購鏈比較難，懂通關(guān)手續(xù)的人也不多，而且商品采購量太小，很難做到低價。因此，效果均不理想?！边B鎖協(xié)會秘書長裴亮坦言。

中華全國商業(yè)信息中心主任王耀介紹說，購物中心轉(zhuǎn)型也面臨窘境，“一些購物中心通過增加體驗項目確實吸引了人流，但有的只是看上去很紅火，增加的人流對購物業(yè)態(tài)銷售的貢獻并不明顯?！?/p>

零售業(yè)已進入劇變期，生存和發(fā)展要靠消費者“投票”

在浙江省杭州市銀泰百貨武林店里，坐落著銀泰首家全渠道買手店。店內(nèi)商品來自線上ＴＯＰ品牌、線上設(shè)計師作品和生產(chǎn)商直采。目前已實現(xiàn)線上線下同步銷售，同款同價。商家還通過“魔鏡”試衣、自助收銀、果汁吧、沙拉吧等店面設(shè)計，提升消費者的購物體驗。

眼下，傳統(tǒng)零售商都在探索生存與發(fā)展之路，新模式新業(yè)態(tài)層出不窮?？梢钥隙ǖ卣f，杭州銀泰“買手店”只是未來眾多實體店模式的一種。

“中國零售業(yè)已經(jīng)進入最活躍的時期。到底什么業(yè)態(tài)代表未來發(fā)展方向，現(xiàn)在都不好說?！蓖跻f。

其實，不管如何轉(zhuǎn)型，如何創(chuàng)新，只有滿足老百姓不斷升級的消費需求，才能找到未來的生存和發(fā)展空間。

武杰認(rèn)為，現(xiàn)在的消費者已經(jīng)不單單關(guān)注品牌，他們的需求已經(jīng)由衣食住行向新鮮、刺激、解壓的精神享受轉(zhuǎn)變，更多關(guān)注體驗和感受。

裴亮認(rèn)為，未來的實體店業(yè)態(tài)只會更加細(xì)分。比如，按消費心理可以細(xì)分成叛逆、保守、前衛(wèi)、唯美等，今后很可能會誕生一些新的零售業(yè)態(tài)，就圍繞某一類小眾消費群體的需求，設(shè)計產(chǎn)品和服務(wù)。

另外，加強線上線下融合，提高供應(yīng)鏈管控能力，也是傳統(tǒng)零售企業(yè)轉(zhuǎn)型升級必須要過的“關(guān)”。迪卡儂的經(jīng)驗值得借鑒。

被商界譽為“打不垮的實體店”的迪卡儂，是一家運動專業(yè)超市。在門店，迪卡儂鼓勵所有人試用商品，每家店還設(shè)有運動場。為實現(xiàn)“高質(zhì)低價”的目標(biāo)，迪卡儂牢牢抓住產(chǎn)品設(shè)計、原材料采購和商場運營每個環(huán)節(jié)，并按運動品類開發(fā)了２０多個自有品牌。在天貓上，迪卡儂開了旗艦店，近幾年銷售都實現(xiàn)成倍增長。線下增長也遠(yuǎn)高于同行業(yè)水平。

“其實不存在店商ＰＫ電商誰會贏。未來會越來越分不清誰是店商，誰是電商，因為線上線下會深度融合。但不管怎么變，實體店體驗，網(wǎng)上便捷購物，肯定會成為新型消費方式。”王耀說。