長(zhǎng)江網(wǎng)訊（記者 吳吟溪）武漢市食品藥品監(jiān)督管理局公布9月份食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，此次抽檢是針對(duì)武漢市餐飲服務(wù)單位的食品和餐飲具進(jìn)行的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。抽檢結(jié)果顯示，不合格餐具9成以上為餐飲單位自行消毒的餐飲具。其中，不乏紅鼎豆撈、簡(jiǎn)樸寨等知名餐館。食品方面，老村長(zhǎng)私募菜、明彪牛肉面館等單位的咸菜等蔬菜類(lèi)制品檢測(cè)不合格，登上黑榜。

此次抽檢的餐飲具包括一次性餐具、餐飲服務(wù)單位自行消毒的餐飲具、餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)的套裝餐具3大類(lèi)，共計(jì)2028批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1979批次，不合格樣品49批次。其中一次性餐具不合格1批次，自行消毒餐飲具不合格46批次，套裝餐具不合格2批次。

不合格名單中包括，武漢簡(jiǎn)樸寨餐飲管理有限公司二七店、武漢紅鼎豆撈股份有限公司香港路分公司、武漢市圣樂(lè)途餐飲有限公司、武漢市東西湖餐謀天下常青花園店等多家知名餐飲企業(yè)，從檢測(cè)結(jié)果可以看到，幾乎所有餐飲具不合格原因都是大腸桿菌超標(biāo)，顯示這些餐飲單位自行消毒的餐飲具并未達(dá)到消毒標(biāo)準(zhǔn)。

本次監(jiān)督抽檢的食品包括蔬菜制品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、食品添加劑、糕點(diǎn)、餐飲食品、豆制品、調(diào)味品、食用油、淀粉制品、糧食制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、小麥粉制品、其他食品15大類(lèi)890批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品858批次，不合格樣品32批次。其中蔬菜制品不合格20批次，糕點(diǎn)不合格4批次，糧食及糧食制品不合格2批次，食用油不合格1批次，餐飲食品不合格1批次，小麥粉制品不合格4批次。

此次上黑榜的食品名單包括，武漢老村長(zhǎng)私募菜餐飲有限公司光谷天地店的開(kāi)胃蒜頭、武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)永旺德華樓包子鋪的腌菜和五仁醬丁等，同時(shí)，東湖生態(tài)旅游風(fēng)景明彪牛肉面館的咸蘿卜和咸菜、張流生小吃店的酸菜等也同時(shí)上榜。以上食品登上黑榜的原因，均為食品添加劑超標(biāo)。

市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依法對(duì)涉嫌提供不合格自制產(chǎn)品的餐飲單位進(jìn)行立案調(diào)查，對(duì)提供不合格產(chǎn)品的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行追蹤溯源。目前，相關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按照程序，依法對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行立案查處。