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長(zhǎng)江網(wǎng)訊(通訊員 胡夢(mèng) 萬(wàn)凌翔)柿子含有豐富的維生素，但是千萬(wàn)別空腹食用，近一個(gè)月，不少人就因?yàn)槌允磷舆M(jìn)了醫(yī)院。醫(yī)生提醒，柿子、冬棗、山楂這類含有大量鞣酸的食物不適合空腹或者大量食用。

昨日(11月1日)，59歲的周女士捂著肚子來(lái)到了湖北省中醫(yī)院光谷院區(qū)脾胃病科。周女士說(shuō)，肚子疼了半個(gè)多月了，就像有東西在胃里磨一樣，一陣陣隱隱的疼，而且食欲不好。經(jīng)過(guò)胃鏡檢查，醫(yī)生在她的胃底發(fā)現(xiàn)了一個(gè)3X7cm的植物性結(jié)石，像個(gè)雞蛋大小，表面光滑，有些彈性。該科主任胡運(yùn)蓮教授詢問(wèn)得知，周女士半月前空腹吃了四五個(gè)柿子后才出現(xiàn)上述不適。

胡運(yùn)蓮近一個(gè)月已經(jīng)接診了六個(gè)跟周女士情況相似的患者，他們通常是空腹或者大量進(jìn)食柿子、山楂、冬棗幾天后覺(jué)得胃部不適前來(lái)就診的。植物性結(jié)石在胃里會(huì)引起上腹部的飽脹感，由于胃蠕動(dòng)時(shí)胃壁與結(jié)石長(zhǎng)時(shí)間摩擦，這些患者多伴有胃糜爛，有的還出現(xiàn)潰瘍。

胡運(yùn)蓮說(shuō)，對(duì)于體積較小的結(jié)石，患者可以服用護(hù)胃消食的中藥湯劑修復(fù)胃黏膜，同時(shí)服用適量的小蘇打或可口可樂(lè)促進(jìn)結(jié)石溶解排出體外;如果結(jié)石體積較大就要胃鏡下碎石后取出;經(jīng)過(guò)上述處理后仍未見(jiàn)好轉(zhuǎn)或結(jié)石流入腸道引起腸梗阻就要外科手術(shù)取石。

胡運(yùn)蓮解釋，柿子、山楂、冬棗里含有大量鞣酸，鞣酸在胃酸的作用下，會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合成分子較大而且不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃內(nèi)?？崭箷r(shí)，游離胃酸增多，更容易與鞣酸發(fā)生膠凝，形成結(jié)石。因此，要避免空腹或者大量食用柿子、冬棗、山楂，避免與雞蛋、魚(yú)、蝦、蟹等高蛋白食物一起吃，避免與含酸和蛋白質(zhì)的酸奶同時(shí)進(jìn)食。