長(zhǎng)江網(wǎng)訊(通訊員 陳敏 陳舒 記者 吳曉敏)又是一年臘八節(jié)，按照傳統(tǒng)習(xí)俗，市民會(huì)在這一天喝上一碗熱乎乎的臘八粥，家住武昌的李女士煮臘八粥時(shí)加入太多豆子導(dǎo)致消化不良。專家指出，臘八粥不宜任性吃，應(yīng)當(dāng)根據(jù)家人的身狀況來(lái)食用。

家人為了補(bǔ)血狂放豆米 導(dǎo)致消化不良

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一般情況下，臘八粥的常用原料有粳米、糯米和薏米、黃豆、赤小豆、紅豆等。通常情況下，粳米具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用;糯米具有溫脾益氣的作用，適于脾胃功能低下者食用，對(duì)于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用;薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲濕的功能，經(jīng)常食用對(duì)慢性結(jié)腸炎、消化不良等癥也有良效。黃豆具有降低血中膽固醇、預(yù)防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松等多種保健功能。

家住武昌的李女士聽說(shuō)多放豆可以補(bǔ)氣、補(bǔ)血，于是在食用時(shí)各種紅豆、黃豆一把抓，結(jié)果吃多了以后，出現(xiàn)了腹脹難受的情況。武漢市第三醫(yī)院中醫(yī)科主任孫勤國(guó)提醒，建議消化不良者多放米少放豆。

　　糖尿病患者：少加麥多加豆或燕麥

孫勤國(guó)也建議，糖尿病患者應(yīng)該少放米多加麥和豆，糖尿病人吃臘八粥常擔(dān)憂粥更容易吸收，食用后血糖會(huì)升高。因此，在臘八粥中不要加入過(guò)多的糯米和白米，更不要加糖?？梢约右恍┭帑溨苹驕p慢血糖上升燕麥和豆類所含的可溶性纖維，在胃內(nèi)形成黏稠物質(zhì)，抑制葡萄糖的吸收和利用，避免餐后血糖突然上升。

心腦血管患者：多加薏米和黃豆

孫勤國(guó)說(shuō)，對(duì)于心腦血管病患薏米有利水滲濕作用，有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效。黃豆可以降低血中膽固醇、預(yù)防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松等保健功能，比較適合心腦血管疾病的患者食用。

兒童：多加果仁和水果干

孫勤國(guó)指出，小孩的腸胃比較弱，在制作臘八粥的過(guò)程中，除了以上可以添加的?？梢赃m當(dāng)添加一些水果的果仁、水果干，不僅可以增加粥的香甜的氣味還可以提高孩子的食欲。