長江網(wǎng)訊(記者 吳曉敏)雞年春節(jié)即將到來，各大酒店的年夜飯已進(jìn)入預(yù)訂高峰期，熱門酒店一席難求，網(wǎng)絡(luò)上悄然興起“網(wǎng)購半成品”年夜飯，一個(gè)幾百元的套餐就可包含一桌菜，成為許多年輕人的選擇。武漢市食品藥品監(jiān)督管理局提醒，網(wǎng)購半成品年夜飯以快遞發(fā)貨為主，存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎購買。

網(wǎng)購平臺(tái)出售年夜飯半成品受熱捧

春節(jié)團(tuán)圓日，一家人坐在一起，年飯是重要的儀式，承載著親人團(tuán)聚的喜悅，以往團(tuán)年飯多是在家里或者酒店里吃，每到過年之前，熱門酒店團(tuán)年飯預(yù)訂異?；鸨?。

隨著網(wǎng)購的興起，越來越多的年輕人熱衷于在網(wǎng)絡(luò)上購買食材在家中吃團(tuán)圓飯。記者在淘寶、天貓、京東等網(wǎng)購平臺(tái)上搜索“年夜飯半成品”，發(fā)現(xiàn)有不少商家在售賣，包含郵寄提貨卡和實(shí)物菜品兩種形式，價(jià)格在幾十元到上千元不等。

淘寶一家客服告訴記者，提貨卡適合送人，實(shí)物自用方便。自家的實(shí)物菜品半成品，貨物是生食材以及搭配好的配料，收到貨后需要顧客自己下鍋加工。京東一家銷量較高的商家則售賣成品，收貨后只需解凍，然后放到微波爐里加熱即可食用。

記者在商品評(píng)論下查看，發(fā)現(xiàn)購買半成品的多為年輕人，有的是圖方便，不用挖空心思買菜配菜，有的是想給父母減輕負(fù)擔(dān)，大部分好評(píng)為方便但口味一般。

部分商品評(píng)價(jià)

　　大部分無真空包裝 出現(xiàn)糾紛難處理

讓記者吃驚的是，這些團(tuán)年飯成品或半成品，都可以全國郵寄但卻大部分無真空包裝，部分商家號(hào)稱全程冷鏈配送，但也有商家采用普通快遞。

記者咨詢多個(gè)商家，一旦出現(xiàn)食物變質(zhì)該如何處理，這些商家卻都不正面回答，要么號(hào)稱自己做年夜飯多年從未出現(xiàn)過食品安全問題，要么稱自己有冷鏈配送不會(huì)出現(xiàn)問題。然而記者在已購買的顧客評(píng)價(jià)中，發(fā)現(xiàn)有不少“食物漏灑”、“口感不對(duì)”“一個(gè)星期才收到”等評(píng)論，甚至還出現(xiàn)了食物變質(zhì)的情況，在這些評(píng)論里，消費(fèi)者都只能“自認(rèn)倒霉”。

　　武漢食藥監(jiān)：網(wǎng)購年夜飯存在食品安全風(fēng)險(xiǎn) 謹(jǐn)慎購買

記者就此咨詢武漢市食品藥品監(jiān)督管理局，該局餐飲監(jiān)管處工作人員杜偉雄提醒，網(wǎng)購年夜飯應(yīng)謹(jǐn)慎，這些“網(wǎng)購”的年夜飯是通過快遞送貨,有的是從外省市郵寄，而半成品套餐對(duì)貯存溫度、時(shí)間等均有嚴(yán)格的要求，在長途運(yùn)輸過程中其貯存條件很難得到保證，任何一個(gè)環(huán)節(jié)中的疏漏,都有可能存在安全風(fēng)險(xiǎn)。因此,應(yīng)審慎選擇有冷鏈運(yùn)輸保障的產(chǎn)品。

此外，除了網(wǎng)購?fù)猓€有部分市民熱衷于酒店外賣年夜飯?zhí)撞?，如果選擇酒店外賣的年飯半成品，應(yīng)選擇持證品牌企業(yè)或中心廚房加工的套餐，提貨時(shí)請(qǐng)檢查套餐標(biāo)簽和內(nèi)部菜肴，注意外包裝上是否標(biāo)明加工制作單位、貯存條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限 (或食用期限)等內(nèi)容。檢查套餐中每個(gè)菜肴的包裝是否密閉完整，生食品、半成品和冷菜等即食食品是否分開放置等。購買后不立即食用的，應(yīng)按標(biāo)簽要求，在冷藏或冷凍條件下存放，避免交叉污染的，并在保質(zhì)期內(nèi)加工食用。另外，請(qǐng)妥善保存發(fā)票等有效購買憑證，以備萬一出現(xiàn)食品安全問題時(shí)投訴。