新華社北京１月２７日電? 題：北京留民營村：“千人餃子宴”的傳承與期冀

新華社記者孔祥鑫

“在北京的東南方，有一個美麗的小村莊；她的名字叫留民營，是我們的家鄉(xiāng)……”在位于北京市大興區(qū)留民營村中心廣場的村莊大禮堂內(nèi)，村合唱團(tuán)演唱的《魅力留民營》高亢旋律中，近千名村民除夕上午歡聚一堂，開啟了一年一度的“千人餃子宴”。

翻開大興地圖，流經(jīng)大興東南的鳳河猶如一條舞動的玉帶，大興區(qū)長子營鎮(zhèn)留民營村像一顆璀璨的明珠鑲嵌在玉帶之上。這里是我國最早實施生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和研究的試點地區(qū)，被譽為“中國生態(tài)農(nóng)業(yè)第一村”。

“今天的宴會已經(jīng)是留民營村舉辦的第３８屆‘千人餃子宴’?！绷裘駹I村黨總支副書記張書軍言談中充滿自豪，“也許其他地方的餃子宴場面更壯觀、規(guī)模更龐大，但能像留民營村這樣堅持?jǐn)?shù)十年的除夕餃子盛宴并不多見?！?/p>

“這是歷史的延續(xù)?！睆垥娬f，留民營村的常住人口一直維持在近千人的規(guī)模。生態(tài)農(nóng)業(yè)讓村民逐漸走上了致富道路。從上世紀(jì)８０年代初開始，為了增強村民之間的凝聚力，留民營村開始用村集體收入擺設(shè)“餃子宴”。在餃子宴上，村民們載歌載舞，用自編自導(dǎo)自演的節(jié)目歡慶新年。

“當(dāng)時就是為了在過年的時候能吃頓好的，如今的‘千人餃子宴’更像一場村民大聚會。隨著大家的日子過得越來越好，村民們期待餃子宴的心情也不一樣了。”１９８９年嫁到留民營村的魏書紅談起餃子宴滔滔不絕，“我剛嫁過來的時候，大家的生活水平還很一般，不少村民都盼著年根兒的這頓餃子。現(xiàn)在村民們一樣盼著‘千人餃子宴’，為的是能夠熱熱鬧鬧過個大年。”

“隨著時代發(fā)展和社會進(jìn)步，‘千人餃子宴’也越辦越紅火?！痹诹裘駹I村總支負(fù)責(zé)文化、旅游工作的張朝增說，當(dāng)時餃子宴的條件還不具備，近千名村民還只能分開吃。大家自帶桌椅板凳聚集在村部的各個角落，這些特殊的畫面也成為村民們難忘的記憶。

如今千人餃子宴的舉辦地村莊大禮堂可以容納千人以上同時聚餐，餃子宴上的飯菜越來越豐盛，節(jié)目越來越精彩。在今年的“千人餃子宴”開啟之時，村民們共同分享品嘗了由１０００個小餃子組成的巨型餃子?！扒孙溩友纭备泳哂袃x式感。

“村民們共享這一個大餃子中的１０００個小餃子就是為了體現(xiàn)和諧與團(tuán)結(jié)?！睆垥娬f，雖然時代在變，主題在變，形式在變，但‘千人餃子宴’的內(nèi)涵和初衷卻從來都沒有變?！按迩f要得到更大的發(fā)展，凝聚力和向心力必不可少?！?/p>

走進(jìn)村莊大禮堂，除了高掛的大紅燈籠和中國結(jié)外，“鳳河古鎮(zhèn)——留民營生態(tài)文化旅游年”的巨幅橫幅也格外顯眼。這是今年“千人餃子宴”的主題。曾經(jīng)靠生態(tài)農(nóng)業(yè)致富的留民營村如今開始發(fā)展起了旅游業(yè)。

多年來，留民營村憑借優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、獨特的生態(tài)模式和民俗風(fēng)情文化吸引了來自全國乃至全球越來越多的游客光顧，已經(jīng)被評為國家３Ａ級旅游景區(qū)。

“千人餃子宴”也已經(jīng)成為留民營村的一個文化品牌。在近幾年的“千人餃子宴”上，一些游客慕名而來，想?yún)⑴c其中，還有一些外國朋友與村民一同品嘗中華民族的傳統(tǒng)美食。