蘇州:20家快餐店緊靠醫(yī)院 隔夜飯做炒飯更“香”?
2018-09-20 09:40:00 來源:名城蘇州網(wǎng)
  市民吳女士在醫(yī)院工作,附近的快餐店,就成了她日常就餐的主要來源,不過,最近她卻發(fā)現(xiàn)有些快餐里的蔬菜,竟然帶有污漬。
  要知道,醫(yī)院附近的餐館,也是不少就診病人的就餐和訂餐地,情況真如此糟心嗎?中午11點(diǎn)多,記者來到醫(yī)院附近,大大小小的快餐店竟然不下二十家,還沒到飯點(diǎn)時(shí)間,各家就已經(jīng)開始忙碌了起來。
  記者以訂餐的名義,進(jìn)入了其中一家,快餐車就放在角落里,一名沒有任何衛(wèi)生防護(hù)措施的工作人員正在打菜!老板表示,這些菜都是在后廚當(dāng)天制作的;而當(dāng)記者進(jìn)入后廚時(shí),卻發(fā)現(xiàn)灶臺(tái)上布滿了污垢,鍋里還有半鍋黑乎乎的東西沒有清理,發(fā)出陣陣酸臭,而在操作臺(tái)板上則散亂擺放著一些涼拌肉制品,旁邊這桶污黑的蠔油就是作料。
  當(dāng)記者再往里走時(shí),發(fā)現(xiàn)了更加令人震驚的情況,在一個(gè)清洗餐具的泔水池中,竟然擺放這一個(gè)盛滿米飯的籃子,上方則是一鍋剛剛煮熟的米飯,靠近觀察,這些泔水池中的米飯非常潮濕,甚至還發(fā)出陣陣叟味。老板表示,剩飯一般不會(huì)重復(fù)使用,大多會(huì)及時(shí)處理掉。然而,帶著疑問,記者又來到了另一家快餐店,在后廚的窗臺(tái)邊,我們同樣見到了一份用籃子裝著的米飯。老板告訴記者,這些米飯都是昨晚剩下的,由于米粒堅(jiān)硬,一般的飯店大多會(huì)留下剩飯來用于炒飯制作,不過記者發(fā)現(xiàn),這個(gè)籃子中的隔夜飯似乎不止一天的時(shí)間了,米粒發(fā)黑發(fā)硬,沒有絲毫彈性,而且放置的窗臺(tái),更是污垢密布。
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