柚子大量上市，最近幾年一個(gè)有意思的現(xiàn)象，紅心柚子雖然價(jià)格貴，但是賣(mài)得越來(lái)越好，不過(guò)6日蘇州吳中區(qū)邢女士買(mǎi)了兩只紅心柚子，剝開(kāi)后傻了眼，里面的顏色讓她大吃一驚。
這個(gè)紅心柚是前幾天邢女士從街邊攤販買(mǎi)來(lái)的，本該紅白分明，紅肉白皮清清爽爽，可是扒開(kāi)柚子后，里面卻通體粉紅，不僅果肉發(fā)紅，連膜瓣和皮囊全都發(fā)紅，這樣的柚子讓邢女士覺(jué)得很可疑。
那么，邢女士所擔(dān)心的染色柚，是否存在呢？記者請(qǐng)來(lái)專(zhuān)家，對(duì)柚子進(jìn)行了染色實(shí)驗(yàn)，首先，將紅色色素調(diào)和好抽入針管，再逐漸注射進(jìn)柚子中。
實(shí)驗(yàn)證明，給柚子注射色素，無(wú)法讓果肉染上均勻的紅色，達(dá)到飽和后，不斷有色素溢出，專(zhuān)家認(rèn)為，染色的紅柚，其實(shí)是不存在的，大家可以放心食用。 那么，柚子皮為什么發(fā)紅，這樣的柚子又能不能吃呢？記者隨后來(lái)到市區(qū)多家水果店進(jìn)行調(diào)查。
記者走訪了幾家市場(chǎng)，攤販們都說(shuō)沒(méi)有紅皮的柚子。而在市區(qū)一處水果攤，記者看到了一種柚子，包裝盒打出三紅柚的牌子，明確標(biāo)出是紅皮、紅棉、紅肉?？吹接浾呦胭I(mǎi)，攤販剝開(kāi)一只柚子，果然從皮囊到果肉，全部呈現(xiàn)粉紅的顏色，有的三紅柚子，連外皮都透出紅色。
隨后，記者將從市場(chǎng)里買(mǎi)的兩種紅心柚，和邢女士買(mǎi)的柚子一齊帶給專(zhuān)家進(jìn)行鑒別。
經(jīng)過(guò)鑒別，無(wú)論紅皮和白皮，這些紅心柚都是天然柚，專(zhuān)家介紹，紅皮蜜柚俗稱(chēng)為三紅柚，進(jìn)過(guò)技術(shù)不斷改進(jìn)培育而成，已被認(rèn)定為新品種。和傳統(tǒng)的白色柚子相比，這兩種紅心柚甜度都較高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富。
