為進(jìn)一步規(guī)范鍋巴生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，近期，涇縣云嶺市場(chǎng)監(jiān)管所積極開(kāi)展鍋巴生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)，以嚴(yán)格的監(jiān)管和有力的舉措，為群眾的食品安全保駕護(hù)航。

　　自查自糾，壓實(shí)主體責(zé)任。該所督促相關(guān)企業(yè)開(kāi)展全面自查，要求企業(yè)對(duì)鍋巴生產(chǎn)的原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行深入檢查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，指導(dǎo)企業(yè)建立健全食品安全管理制度，完善食品安全追溯體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。

　　嚴(yán)查嚴(yán)檢，筑牢監(jiān)管防線。執(zhí)法人員深入鍋巴生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和銷(xiāo)售單位，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、原輔料使用、食品添加劑管理等情況。同時(shí)，加大對(duì)鍋巴產(chǎn)品的抽檢頻次，對(duì)可能存在的微生物超標(biāo)、食品添加劑超標(biāo)等問(wèn)題進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)。

　　嚴(yán)懲重處，打擊違法違規(guī)。對(duì)在檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的使用過(guò)期原料、非法添加食品添加劑、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等違法行為，做到依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，并追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。

　　下一步，該所將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固整治成果，為廣大消費(fèi)者營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。