長江日報融媒體12月29日訊市民投訴買肉包子吃出雞肉餡，認(rèn)為是欺詐行為。這是武漢市東湖風(fēng)景區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員碰到的一件不大卻有點“燒腦”的投訴問題。雞肉餡包子算是肉包子嗎？
　　12月28日，長江日報記者來到東湖風(fēng)景區(qū)市場監(jiān)管一所，看到楊女士的投訴記錄。她稱，最近在落雁路附近的一家千層餅屋買了小籠包，老板說是肉包子，但吃起來是雞肉餡。要求處理“做假”的店家。
　　監(jiān)管一所謝忠所長表示，接到市民投訴的第二天，執(zhí)法人員就到該店調(diào)查，對廚房操作間仔細查看，看了冷凍食材、保鮮食材、儲備倉庫以及經(jīng)營場所，結(jié)果沒有發(fā)現(xiàn)明顯問題。而且店家肉品來源正規(guī)，進貨單據(jù)和動物檢驗檢疫報告也是完善的。從做包子的肉餡看豬肉多，雞肉少。
　　了解到被顧客投訴，這家千層餅屋的店主夏先生解釋，店里賣的小籠包是豬肉和少量雞肉混合，味道更鮮，這是南京特色的秘方。再說，店里經(jīng)營的肉包也沒有標(biāo)注是豬肉包，給顧客造成的誤解，也表示歉意。
　　謝忠說，為了讓消費者放心，他們查閱了很多法律法規(guī)，《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《食品藥品投訴舉報管理辦法》等等，都沒有明確規(guī)定，肉包的成分必須完全是豬肉。再比如，民間做肉丸子為了更有彈性，也會摻蛋清、魚肉等成分。
　　依據(jù)法規(guī)及調(diào)查情況，執(zhí)法人員認(rèn)為店家從法律上說不存在過錯。把這一結(jié)果反饋給楊女士后，楊女士也能理解。
　　第一次調(diào)查后，執(zhí)法人員還到店里檢查了一次，也沒有發(fā)現(xiàn)問題。
　　謝忠建議，為了避免爭議，消費者如有需求，可以明確要求是哪種肉類的肉包。（記者劉睿徹 通訊員熊昕 查慧）