前段時(shí)間，小豬佩奇可謂是火遍大江南北，成為眾多年輕人追捧的對(duì)象。然而你不知道的是，美食屆最近也有一只小豬在短時(shí)間內(nèi)成為帝都新晉網(wǎng)紅，這，就是豬小嫚愛(ài)野菜日式海鮮火鍋。
8月2日，豬小嫚日式海鮮火鍋2.0新店以“豬小嫚的森林派對(duì)”為主題正式開(kāi)業(yè)?，F(xiàn)場(chǎng)大咖云集，各路吃貨、投資人慕名而來(lái)，加上美輪美奐的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，簡(jiǎn)直刷爆了帝都朋友圈。
網(wǎng)紅餐廳除了吃飯、拍照，還能干點(diǎn)啥？
據(jù)悉，豬小嫚愛(ài)野菜是由兩位中國(guó)媽媽吃貨，在遍訪日本和川渝地區(qū)數(shù)百家火鍋店后，結(jié)合“健康不失美味、鮮香源自食材、營(yíng)養(yǎng)自動(dòng)吸收”幾個(gè)原則，為中產(chǎn)階級(jí)家庭用戶(hù)和九零后女性專(zhuān)門(mén)研發(fā)，豬小嫚提倡以有機(jī)蔬菜、進(jìn)口海鮮、澳洲和牛等主要食材為目標(biāo)用戶(hù)提供一場(chǎng)高品質(zhì)生活方式之旅。
傳統(tǒng)的網(wǎng)紅餐廳第一要素是好吃，如今則慢慢轉(zhuǎn)向以顏值為主導(dǎo)，我們經(jīng)?？吹礁鞔缶W(wǎng)紅餐廳里坐滿(mǎn)了拍照的漂亮小姐姐。但俗話(huà)說(shuō)：網(wǎng)紅的店千篇一律，有趣的店萬(wàn)里挑一。豬小嫚并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的網(wǎng)紅店，它更是一個(gè)生活方式劇場(chǎng)。
它不僅食材新鮮好吃，用餐環(huán)境收割萬(wàn)千少女心，更是把有趣做到了極致。
你見(jiàn)過(guò)以動(dòng)物森林派對(duì)為主題的網(wǎng)紅餐廳嗎？
你見(jiàn)過(guò)哪個(gè)餐飲品牌有一系列的卡通家族成員嗎？
你見(jiàn)過(guò)哪個(gè)火鍋店可以邊吃邊玩邊互動(dòng)嗎？
豬小嫚就做到了！
開(kāi)業(yè)當(dāng)天，豬小嫚現(xiàn)場(chǎng)布置的少女心十足，每個(gè)細(xì)節(jié)都力求完美，店面四周搭建了ins風(fēng)的森林派對(duì)拍照墻，還分發(fā)了各種凹造型道具，引得小姐姐們駐足拍照，有專(zhuān)門(mén)的豬小嫚小車(chē)將顧客送至餐廳，為了慶祝豬小嫚開(kāi)業(yè)，店里還推出了打折游戲活動(dòng)，用餐顧客可以穿越挑戰(zhàn)門(mén)，越瘦打折力度越高，顧客紛紛踴躍參與，各種你想不到的玩法，簡(jiǎn)直要嗨翻現(xiàn)場(chǎng)。
每個(gè)食客走出餐廳時(shí)，臉上都寫(xiě)滿(mǎn)了意猶未盡。
蟄伏四年，“IP+生活方式”全新升級(jí)
網(wǎng)紅餐飲流傳這樣一句話(huà)“一年紅火兩年降，三年四年換行當(dāng)”。
豬小嫚經(jīng)過(guò)近4年的打磨后，不僅沒(méi)有走向衰敗，反而迎來(lái)了從依皓廚房進(jìn)化到火鍋+快餐的消費(fèi)升級(jí)。
豬小嫚可以說(shuō)是一個(gè)IP全產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，國(guó)內(nèi)當(dāng)下IP泛濫，卻沒(méi)有一個(gè)是從IP角度構(gòu)筑全產(chǎn)業(yè)模式。豬小嫚就是從渠道和用戶(hù)角度，以IP構(gòu)筑全產(chǎn)業(yè)平臺(tái)的探索，建立一個(gè)有價(jià)值觀和靈魂的虛擬形象，它以吃喝玩樂(lè)等生活方式商品，向中產(chǎn)用戶(hù)傳達(dá)一種生活方式，那就是“快樂(lè)其實(shí)很簡(jiǎn)單”。
傳統(tǒng)餐廳是賣(mài)產(chǎn)品的，而豬小嫚卻是經(jīng)營(yíng)用戶(hù)的。就餐過(guò)程中的餐具、設(shè)施、玩具都可帶走和銷(xiāo)售，而澳洲和牛、進(jìn)口海鮮等高檔食材也被鎖定為可銷(xiāo)售產(chǎn)品向用戶(hù)銷(xiāo)售，所有產(chǎn)品都要做到好玩、有趣、高性?xún)r(jià)比。當(dāng)豬小嫚門(mén)店真正成為一個(gè)社交平臺(tái)之后，它就會(huì)成為我們身邊無(wú)處不在的健康美食專(zhuān)家。
豬小嫚創(chuàng)始人胡宗京表示，未來(lái)將會(huì)聯(lián)合頂級(jí)大咖三年內(nèi)在中國(guó)成就一千名創(chuàng)業(yè)者，培養(yǎng)這些創(chuàng)業(yè)者以“豬小嫚式”的全新的服務(wù)理念，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。有相關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，未來(lái)，豬小嫚一定會(huì)給餐飲業(yè)從運(yùn)營(yíng)模式上帶來(lái)不小的驚喜。
