近兩年來,在日益旺盛的個(gè)人消費(fèi)需求的強(qiáng)勁驅(qū)動(dòng)下,進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)已經(jīng)逐步走出此前綿延幾年的“盤整期”陰云,重回增長(zhǎng)軌道?;仡欉@一輪市場(chǎng)周期的走勢(shì),法國(guó)酒業(yè)巨頭卡思黛樂旗下瑪茜品牌的亮眼表現(xiàn)令人印象尤為深刻。即便在全行業(yè)整體遇冷的年份里,瑪茜在中國(guó)市場(chǎng)也成功實(shí)現(xiàn)了300~400萬瓶的年銷量,多年來牢牢占據(jù)法國(guó)進(jìn)口葡萄酒品牌“一哥”的地位,也對(duì)整個(gè)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)產(chǎn)生了 “定海神針”式的正面影響。
瑪茜是如何在波詭云譎的市場(chǎng)環(huán)境里保持品牌長(zhǎng)青、業(yè)績(jī)長(zhǎng)虹? 10月30日,在浙江杭州舉行的卡思黛樂中國(guó)事業(yè)20周年暨瑪茜中國(guó)12周年答謝晚宴上,瑪茜品牌中國(guó)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商,建發(fā)酒業(yè)總經(jīng)理陳旭光對(duì)此作出了系統(tǒng)的回應(yīng)。
陳旭光表示,法國(guó)“國(guó)民酒”瑪茜品牌深耕中國(guó)市場(chǎng)十二年,取得的成就應(yīng)歸功于運(yùn)營(yíng)者的“三個(gè)堅(jiān)持”:堅(jiān)持服務(wù)主流消費(fèi)者、堅(jiān)持“中國(guó)化”運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新、堅(jiān)持深耕終端渠道。
持優(yōu)守正,服務(wù)主流消費(fèi)
普通人在接觸瑪茜葡萄酒時(shí),最容易注意到的往往是它身為法國(guó)“國(guó)民酒”的耀眼光環(huán)。在法國(guó)本土,70%以上的葡萄酒是通過大中型商超渠道系統(tǒng)完成銷售的,有專業(yè)機(jī)構(gòu)逐年統(tǒng)計(jì)并公布該系統(tǒng)內(nèi)的銷售數(shù)據(jù)。而瑪茜品牌常年來保持著4000萬瓶以上的年銷量,連續(xù)多年以超過第二、第三名總和的壓倒性優(yōu)勢(shì),蟬聯(lián)大中型商超渠道的榜首位置。
然而更內(nèi)行的酒界人士會(huì)敏銳地注意到,瑪茜主打的是“優(yōu)良地區(qū)餐酒”(IGP)等級(jí)的產(chǎn)品。事實(shí)上,IGP級(jí)別的葡萄酒正是法國(guó)本土主流市場(chǎng)的首選,其產(chǎn)銷量均占據(jù)法國(guó)葡萄酒業(yè)的半壁江山。而在中國(guó)市場(chǎng),瑪茜品牌最熱銷的也正是以瑪茜美露為代表的IGP產(chǎn)品,終端售價(jià)在100~200元區(qū)間。這與近年來進(jìn)口酒市100元以下“日常餐酒”(VDF)級(jí)別產(chǎn)品放量增長(zhǎng)的“大勢(shì)”顯得頗為格格不入。
“提升銷量并不一定要靠賣最低端的酒,而是要賣真正能滿足消費(fèi)者需求的酒。”陳旭光強(qiáng)調(diào)指出。據(jù)他介紹,從2006年瑪茜品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之初,建發(fā)酒業(yè)就堅(jiān)持向市場(chǎng)主推IGP產(chǎn)品。
“法國(guó)市場(chǎng)的接受程度說明瑪茜IGP產(chǎn)品的品質(zhì)是非常過硬的,所以我們會(huì)更傾向于向客戶推薦瑪茜的IGP產(chǎn)品;而另一方面,因?yàn)镮GP產(chǎn)品通常由單一品種釀造,消費(fèi)者簡(jiǎn)單直接就能了解美樂、赤霞珠、西拉、霞多麗、黑品樂各自的風(fēng)味特點(diǎn),特別適合中國(guó)市場(chǎng)廣大處于入門階段的葡萄酒愛好者。”陳旭光如是說。
而建發(fā)多年來的堅(jiān)持也贏得了市場(chǎng)的肯定。“量?jī)r(jià)齊優(yōu)”的銷售業(yè)績(jī),12年累計(jì)銷售過3500萬瓶的成就,可謂是中國(guó)市場(chǎng)對(duì)瑪茜堅(jiān)持服務(wù)主流消費(fèi)者這一取向,所作出的最好回應(yīng)。
為了回報(bào)更多熱愛瑪茜葡萄酒的消費(fèi)者,2017年,建發(fā)酒業(yè)開始著手國(guó)家商務(wù)部牽頭的“酒類商品二維碼溯源系統(tǒng)”的項(xiàng)目研發(fā),通過掃描瓶身上的二維溯源碼,消費(fèi)者可輕松了解每一瓶瑪茜葡萄酒的生產(chǎn)源頭、各個(gè)流通環(huán)節(jié),還能獲得商品信息、銷售企業(yè)信息等,真正做到“誠(chéng)不我欺”。2018年5月建發(fā)酒業(yè)溯源系統(tǒng)正式通過國(guó)家驗(yàn)收,并在廈門倉(cāng)正式投產(chǎn),現(xiàn)已覆蓋華中、華南、西南區(qū)域7個(gè)省市;上海倉(cāng)也在10月正式投產(chǎn),屆時(shí)將全面覆蓋全國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)。
文化先行, 鼓勵(lì)“中國(guó)化”創(chuàng)新
除了堅(jiān)持服務(wù)主流消費(fèi)者,為消費(fèi)者提供品質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品外,瑪茜取得的成績(jī)還與其進(jìn)入中國(guó)后,不斷作出迎合中國(guó)消費(fèi)者的改變,主動(dòng)迎合中國(guó)市場(chǎng)的舉措息息相關(guān),而其中最典型的莫過于從2016年起建發(fā)酒業(yè)主導(dǎo)推出的極具中國(guó)文化特色的瑪茜“生肖酒”產(chǎn)品。
2016年,在瑪茜品牌進(jìn)入中國(guó)十周年之際,建發(fā)酒業(yè)和卡思黛樂攜手推出雞年生肖酒。該款產(chǎn)品一經(jīng)推出,當(dāng)年銷售情況遠(yuǎn)超預(yù)期:原計(jì)劃限量10萬瓶的雞年紀(jì)念酒,經(jīng)過多次追加訂單,最后“翻番再加碼”,累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷量22萬瓶。而為了持續(xù)拉近瑪茜品牌與中國(guó)消費(fèi)者之間的距離,2017年,建發(fā)酒業(yè)聯(lián)手供應(yīng)商卡思黛樂,繼續(xù)推出狗年紀(jì)念酒,延續(xù)了這一產(chǎn)品線的成功表現(xiàn)。
據(jù)陳旭光介紹,在今年,基于生肖紀(jì)念酒這一細(xì)分市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí),卡思黛樂和建發(fā)酒業(yè)對(duì)瑪茜豬年紀(jì)念酒做了一項(xiàng)全面升級(jí):從原來的IGP級(jí)別進(jìn)一步升格為法定產(chǎn)區(qū)(AOC)級(jí)別,而且選擇的是一款出自密內(nèi)瓦小產(chǎn)區(qū)的AOC級(jí)別酒,由歌海娜、西拉和佳麗釀三個(gè)品種混釀而成。
根據(jù)法國(guó)酒業(yè)界膾炙人口的“產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)”,AOC產(chǎn)區(qū)素有“產(chǎn)區(qū)越小,風(fēng)味越地道”的消費(fèi)印象。而密內(nèi)瓦產(chǎn)區(qū)的出品在中國(guó)市場(chǎng)較為罕見,作為一款紀(jì)念酒,由此也擁有了自身鮮明的識(shí)別特點(diǎn)。因此,自6月開放預(yù)售以來,針對(duì)豬年紀(jì)念酒的訂單紛至沓來, 7月中旬截止預(yù)售銷量已經(jīng)高達(dá)18多萬瓶。
“生肖酒本來就是個(gè)中國(guó)特色的概念,而從雞年紀(jì)念酒到豬年紀(jì)念酒,我們產(chǎn)品的外包裝都非常突出而成功地運(yùn)用了中國(guó)文化元素。”陳旭光表示,“對(duì)卡思黛樂和建發(fā)酒業(yè)而言,瑪茜品牌生肖酒的主要職能并不是走量或者盈利,而是我們拉近瑪茜品牌與中國(guó)消費(fèi)者距離的一座重要橋梁。未來我們會(huì)繼續(xù)深入發(fā)掘生肖的文化概念,同時(shí)也會(huì)在有機(jī)延續(xù)原有風(fēng)格的基礎(chǔ)上,繼續(xù)尋求新的呈現(xiàn)形式。”
踏實(shí)開拓,深耕渠道終端
作為中國(guó)進(jìn)口葡萄酒業(yè)界首屈一指的知名運(yùn)營(yíng)商代表,建發(fā)酒業(yè)一直以來都非常重視渠道建設(shè)工作。在建發(fā)酒業(yè)的樣板市場(chǎng)福建省內(nèi),瑪茜憑借鶴立雞群的“終端表現(xiàn)力”,早已成為當(dāng)?shù)刈罹咧鹊倪M(jìn)口葡萄酒品牌。行走在城鎮(zhèn)的大街小巷,經(jīng)常能偶遇瑪茜品牌主題的店面招牌;而在街頭雜談的普通市民眼里,對(duì)瑪茜品牌也絕沒有絲毫陌生感。這一切都與建發(fā)酒業(yè)多年來對(duì)福建市場(chǎng)的持續(xù)深耕密不可分。
陳旭光表示,在個(gè)人消費(fèi)日益崛起的市場(chǎng)形勢(shì)下,瑪茜正在逐步加大對(duì)終端店面“品牌露出”的投入,持續(xù)刷新廣大瑪茜品牌終端店面的外在形象;同時(shí)也在大力支持各級(jí)經(jīng)銷商,開展面向精準(zhǔn)客戶的酒水品鑒和葡萄酒培訓(xùn)等活動(dòng)。正是這些“潤(rùn)物細(xì)無聲”的長(zhǎng)期積累,造就了瑪茜品牌“千樹萬樹梨花開”的市場(chǎng)表現(xiàn)。
從今年開始,建發(fā)酒業(yè)已經(jīng)著手把在福建取得的成功經(jīng)驗(yàn),逐步復(fù)制向全國(guó)市場(chǎng)。而在這一場(chǎng)渠道深耕的“開拓運(yùn)動(dòng)”中,浙江市場(chǎng)被建發(fā)酒業(yè)放在了首要地位。
“浙江是個(gè)經(jīng)濟(jì)繁榮、文化昌明、魅力獨(dú)特的發(fā)達(dá)省份,浙江居民普遍擁有開闊的生活視野,崇尚健康、精致的生活方式,這與瑪茜葡萄酒的氣質(zhì)非常契合。”陳旭光表示,“瑪茜在江浙滬市場(chǎng)區(qū)域已經(jīng)投入大量的資源,餐飲、酒行店招,終端陳列,由此積累了大量、優(yōu)質(zhì)的渠道資源,集聚了一群瑪茜品牌的忠實(shí)客戶。我們未來在浙江的工作的重心,是與廣大渠道合作伙伴精誠(chéng)協(xié)作,深入終端,直面消費(fèi)者,把浙江市場(chǎng)做深做透,培育出一個(gè)全新的樣板市場(chǎng)區(qū)域。”