楚天都市報(bào)訊 這兩天，許多人的朋友圈被“咖啡致癌警告”刷屏了。起因是一篇文章寫道，星巴克中含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺，而星巴克長(zhǎng)期向公眾隱瞞這一事實(shí)。該文輕松引起公眾恐慌。
    原來上周，美國(guó)加州法院下達(dá)了一個(gè)判決：加州的咖啡銷售者要在咖啡的標(biāo)簽上貼出警告，讓消費(fèi)者知道咖啡里含有一種“可能致癌的物質(zhì)”丙烯酰胺。但這東西還存在于各種含淀粉的烘烤食物里，比如餅干、薯片、烤腸等。
    美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)指出：“目前沒有任何一種癌癥類型的風(fēng)險(xiǎn)增加，是明確和攝入丙烯酰胺相關(guān)。”該判決自身就充滿爭(zhēng)議，如果咖啡要標(biāo)記的話，那薯?xiàng)l、烤腸等食物就要被強(qiáng)制標(biāo)記無數(shù)次了。
    有醫(yī)生提供過一條甄別原則：如果一篇文章只告訴你某樣?xùn)|西有毒性，卻不談引起毒性的劑量，那么這篇文章多半是不可信的。比如有專家建議，60公斤成人每天不建議攝入60毫克以上的丙烯酰胺。而煮咖啡的丙烯酰胺平均劑量13ug/kg，即一天得喝40杯咖啡才可能攝入一定量的丙烯酰胺。
    但類似“咖啡致癌”這樣充斥著標(biāo)題黨、假新聞和炒作氣息的文章，卻又一次成為爆款文章。有機(jī)構(gòu)曾做過統(tǒng)計(jì)，2014年度被復(fù)制轉(zhuǎn)載最多的微信公眾號(hào)標(biāo)題就是養(yǎng)生族最鐘愛的一則補(bǔ)腎秘方。健康養(yǎng)生領(lǐng)域由此也成為造假的重災(zāi)區(qū)，經(jīng)常有“致癌風(fēng)險(xiǎn)”“食物相克”等不實(shí)信息在朋友圈里刷屏。
    這背后隱藏著骯臟的生意經(jīng)。通過斷章取義、夸大編纂、無中生有等手法妖言惑眾，戳中公眾的情緒點(diǎn)，觸發(fā)他們轉(zhuǎn)發(fā)的沖動(dòng)，讓文章成為爆款，并最終將流量轉(zhuǎn)化為生意。
    對(duì)于此類公眾號(hào)，公眾一方面要提高甄別意識(shí)，不要淪為他人的生意，被源源不斷地喂養(yǎng)廉價(jià)的情緒；另一方面微信平臺(tái)和管理者要從嚴(yán)處理，不要讓圖謀不軌的騙子活得太輕松，并敗壞公眾號(hào)的健康生態(tài)。傳播“咖啡致癌”的公眾號(hào)被封，著實(shí)罪有應(yīng)得。原載于《新京報(bào)》