楚天都市報(bào)訊 圖為：下面機(jī)現(xiàn)場(chǎng)展示

    楚天都市報(bào)記者柯稱通訊員喻登科實(shí)習(xí)生李佩君攝影：楚天都市報(bào)記者宋枕濤實(shí)習(xí)生周院

    昨日，2018年湖北省暨武漢市職業(yè)教育活動(dòng)周在武漢市交通學(xué)校啟動(dòng)，20多所職業(yè)學(xué)校在此“擺攤”展示教學(xué)成果和特色專業(yè)。楚天都市報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，一所學(xué)校研發(fā)的“全自動(dòng)面食機(jī)”引起圍觀。對(duì)于愛(ài)吃熱干面的江城市民來(lái)說(shuō)，它可能就是未來(lái)“共享熱干面”設(shè)備的雛形。

    師生自主研發(fā)下面機(jī)

    在武漢市工業(yè)科技學(xué)校展位前，一臺(tái)其貌不揚(yáng)的設(shè)備引來(lái)多家媒體拍攝、采訪。幾名學(xué)生進(jìn)行著現(xiàn)場(chǎng)展示：在控制面板觸屏上選擇面型與重量后，一個(gè)機(jī)器抓手移動(dòng)到面箱上方，抓起一把熱干面投入到網(wǎng)籃中，網(wǎng)籃降入沸水中煮制10秒鐘后升起，再通過(guò)滑道將面倒入皮帶送來(lái)的碗中，一碗熱騰騰的面就可以端走了?！八庑斡行┖?jiǎn)陋，但是集合了多種科技手段。比如選擇家常掛面的話，最上方的蛟龍式壓面推桿，可以自動(dòng)將面團(tuán)壓為面條；下方的紅外感應(yīng)器判斷分量足夠后，會(huì)啟動(dòng)鋼絲切割器切面；面條煮好后，滑動(dòng)皮帶會(huì)將空碗送到預(yù)設(shè)位置。這些步驟都由掛在機(jī)器側(cè)面的PLC控制單元智能操作?！痹撔C(jī)電專業(yè)2016級(jí)學(xué)生鄧丞銘說(shuō)，這臺(tái)全自動(dòng)面食機(jī)是在老師指導(dǎo)下，由學(xué)生自主研發(fā)的。所有材料都是靠淘寶和逛市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)，再自己動(dòng)手加工安裝。

    用機(jī)器解決面館排隊(duì)

    該項(xiàng)目指導(dǎo)老師徐俊介紹，一年前很多學(xué)生反映，在校外過(guò)早買(mǎi)熱干面常常要排隊(duì)，甚至導(dǎo)致遲到?！跋聼岣擅娑际菢?biāo)準(zhǔn)流程，何不設(shè)計(jì)一臺(tái)機(jī)器來(lái)代替人工？”大家說(shuō)干就干，由徐俊提出框架設(shè)想，學(xué)生們利用課余時(shí)間完成CAD設(shè)計(jì)、下料、設(shè)備組裝、電路接線、程序調(diào)試等全部工作。
    “研發(fā)過(guò)程中學(xué)生們不斷碰壁，又不斷通過(guò)學(xué)習(xí)去克服，兩個(gè)年級(jí)學(xué)生都貢獻(xiàn)了智慧?！毙炜≌f(shuō)，大家去年做好了一代機(jī)，今年3月又完成了這臺(tái)更智能的二代機(jī)，上個(gè)月還獲得了武漢市科技創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)、湖北省科技創(chuàng)新大賽二等獎(jiǎng)，正在申請(qǐng)專利。
    記者提出，這臺(tái)機(jī)器缺少放作料的環(huán)節(jié)，還不是全自動(dòng)。徐俊介紹，這正是下一步的改進(jìn)方向。此外，研發(fā)小組還將提高它的運(yùn)行速度，增加掃碼支付、選擇口味功能，未來(lái)技術(shù)成熟后可以將它擺在路邊，讓行人自助買(mǎi)熱干面?！斑@臺(tái)機(jī)器成本不過(guò)五六千元，升級(jí)后也不會(huì)增加很多，相比高昂的人工費(fèi)用很有優(yōu)勢(shì)。也許不久的將來(lái)，大家就會(huì)在武漢街頭發(fā)現(xiàn)‘共享熱干面’。”