楚天都市報(bào)記者曹磊實(shí)習(xí)生蔣雨潤(rùn)

    想嘬蝦子又覺得小龍蝦太貴的吃貨們，現(xiàn)在有了性價(jià)比更高的選擇。記者連日走訪發(fā)現(xiàn)，基圍蝦身價(jià)已“腰斬”。業(yè)內(nèi)人士介紹，時(shí)下基圍蝦已進(jìn)入上市旺季，價(jià)格較春天便宜一半，且肉質(zhì)豐滿。這樣的實(shí)惠或?qū)⒊掷m(xù)到10月底。

    基圍蝦身價(jià)“腰斬”

    前天下午，當(dāng)記者來到漢口華南海鮮市場(chǎng)時(shí)，這里賣小龍蝦的攤點(diǎn)已經(jīng)不多，主打的基本是各類小海鮮?！翱纯椿鶉r吧，現(xiàn)在便宜得很。”看到有人走近，商販主動(dòng)吆喝：“現(xiàn)在吃基圍蝦最劃算的，稱兩斤最舒服?！闭f著就撈起一把蝦子展示一番。
    這位徐姓商販告訴記者，現(xiàn)在基圍蝦35元一斤，幾乎已經(jīng)屬于觸底價(jià)，比5月時(shí)便宜了一半：“今年春天最貴時(shí)賣過70元一斤，現(xiàn)在最大的這種也只要35元?！毙鞄煾嫡f，規(guī)格稍微小一點(diǎn)的基圍蝦只要30元一斤，性價(jià)比也很高。
    探訪中，確實(shí)有不少前來買小龍蝦的市民改變主意買了一兩斤基圍蝦回去?！按笠稽c(diǎn)的小龍蝦要四十多塊錢一斤，一家人隨便吃一頓就是兩三百元，商量了一下還是買基圍蝦劃算。”

    一斤蝦剝出六兩肉

    “價(jià)錢不貴，蝦子夠大。”經(jīng)常吃蝦的羅先生撈起水槽中的基圍蝦說，這一斤有差不多30只，算下來一只有3錢多：“基圍蝦的蝦頭小，出肉率高，3錢的蝦算得上相當(dāng)大了?！?br>    批發(fā)商介紹，因?yàn)榻衲甏杭疽詠?，基圍蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)沒有天氣災(zāi)害，而且氣溫一直比較高，使得蝦子的出產(chǎn)率明顯提升，現(xiàn)在又進(jìn)入了夏季產(chǎn)量最高的時(shí)期，所以市場(chǎng)上的基圍蝦數(shù)量多、個(gè)頭大，性價(jià)比高。“一斤基圍蝦能夠剝出六兩肉，非常實(shí)惠?！绷_先生說。

    實(shí)惠將持續(xù)到秋天

    市民劉先生買兩斤基圍蝦只花了66元，可以白灼一盤，椒鹽一盤，也可以跟雞爪一起燒，吃法多樣也便宜。而根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的說法，市民劉先生享受到的這種實(shí)惠，可能將持續(xù)到秋天。
    記者從浙江的養(yǎng)殖戶處了解到，雖然基圍蝦早已可以全年供應(yīng)，但最好的食用期是6月到10月，屬于個(gè)頭較大、價(jià)錢不貴的檔期。今年的豐收之勢(shì)還在持續(xù)，加上受小龍蝦和各類平價(jià)小海鮮的影響，夏季豐產(chǎn)期的基圍蝦還需要一段時(shí)間來消化。
    業(yè)內(nèi)人士介紹，按照規(guī)律，夏季高溫期里的宴席消費(fèi)相對(duì)不旺，市民這兩個(gè)月吃基圍蝦最實(shí)惠。進(jìn)入9月后，隨著中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)檔期的到來，蝦價(jià)可能會(huì)有所回升，但由于出產(chǎn)量大，貨源充足，市場(chǎng)總體性價(jià)比還會(huì)較高，這種實(shí)惠可能將持續(xù)到10月底。