□楚天都市報記者汪亮亮

    如今，雙11已不僅是一場購物狂歡，還是各種黑科技的試煉場。昨日，由京東開設(shè)的國內(nèi)首家機器人餐廳，在天津開張。
    無人機、無人車、無人倉、無人超市……京東為何執(zhí)著于無人黑科技？電商之間的黑科技角力，將給人們生活帶來哪些變化？

    機器人炒的菜被秒光

    昨日，楚天都市報記者走進(jìn)天津這家可同時容納100人就餐的未來餐廳。令人驚訝的是，站在廚師位置的不是人，而是5臺機器人。
    焯水、焯油、翻炒……根據(jù)餐廳工作人員配好的食材和調(diào)料，機器人有條不紊地完成各種烹飪動作，很快炒好一盤盤菜。配送機器人接過炒好的菜，送到客人的餐桌。
    在3號桌，6道菜不到20分鐘就上齊了，有避風(fēng)塘大蝦、招牌美容豬蹄等。每道菜一上桌，很快就被食客們一掃而光。記者嘗了一下，味道真不錯。
    據(jù)了解，該餐廳的機器人能做40多道菜，包括剁椒魚頭、大盤雞、香辣饞嘴蛙等招牌菜。

    無人車未來可送外賣

    與未來餐廳一墻之隔，一家京東無人超市昨日同時開業(yè)，超市門口停著一輛無人配送車。
    京東集團副總裁、X事業(yè)部總裁肖軍說：“不遠(yuǎn)的將來，未來餐廳制作的食物，可以通過無人超市外賣。顧客下單后，就會有無人配送車帶著機器人烹制的美食送上門?！?br>    肖軍介紹，如今，各大電商習(xí)慣把雙11當(dāng)作試煉場，發(fā)布各種黑科技。京東通過天津的未來餐廳，積累運營數(shù)據(jù)并進(jìn)行優(yōu)化后，將在武漢等更多城市落地。

    京東致力于無人技術(shù)

    在業(yè)界，京東一度被稱為“勞動力密集型企業(yè)”，人力成本巨大。為了突破發(fā)展瓶頸，京東以無人技術(shù)為方向，先后推出無人車、無人機、無人倉、無人超市等?！盁o人倉用上機器人后，作業(yè)效率是人的10倍甚至20倍?！毙ぼ娬f。目前，京東無人機已在陜西、江蘇、福建、廣東、青海、海南等省份開展常態(tài)化運營，配送距離超過12萬公里。