大悟周耘芳

    莊稼一枝花，全靠肥當家。對于播種小麥，多年種植經(jīng)驗告訴農(nóng)民，應該盡量少施或者不施化肥，因為施化肥的小麥容易發(fā)病生蟲，或者倒伏，影響小麥產(chǎn)量。麥子收割加工成面粉后，不夠筋道，還有會影響?zhàn)z頭，面條口感。因而，只有農(nóng)家肥才是種小麥最好的當家肥。
    當花生、大豆、高粱、紅薯、棉花全部收完后，田野里一片空白，農(nóng)戶就要準備播小麥的肥料了。他們把農(nóng)家肥挑到田地里，均勻地撒開，搶抓陽光充足好日子開始犁地，黑色的土壤將農(nóng)家肥和平日里散落在地上的殘枝敗葉覆蓋起來，讓肥料在土壤里發(fā)酵，成為最好的有機肥。
    牛兒度過百花盛開、山清水秀的春天和夏天，還有碩果累累秋天后，已經(jīng)長了一身肥膘。農(nóng)民扛著犁耙，來到田地里，駕好牛，扶好犁，一聲“駕……”耕牛邁開四肢在田野跑得歡，一片片田地被翻耕、被耙細、被整平。
    播小麥開始了，農(nóng)民們將小麥種子和土雜肥拌好，拌勻。小麥有三種播法，一種是行播，在田地里用耕牛拖成行，一行又一行地將小麥播下去。一種是點播，用鋤頭挖成一個個垱，將小麥點進垱內(nèi)。最后一種是撒播，田地耕好后，直接將小麥撒下去。但是無論怎樣播小麥，必須得三人以上才能播種。于是，鄉(xiāng)親們采取三五人“打伙”，或者是“換工”方式進行。山村，田野，田頭地邊，耕牛吼叫聲，人們歡聲笑語，鋤頭碰撞聲彼此起伏。家家戶戶房頂炊煙繚繞，鄉(xiāng)親們殺雞，買來魚肉、煙酒，盛情款待一起播種小麥的農(nóng)友，山鄉(xiāng)到處是一片播小麥的情景，熱鬧一方，親情一片。
    小麥終于播完了，此時北風陣陣，幾場小雨過后，大地擁有絲絲涼意。經(jīng)過一段時間等待，小麥終于破土而出，細嫩麥芽露出地面?？吹角嗲嘈←溍绯鐾亮?，農(nóng)民露出開心笑臉，大家知道，一個麥浪翻滾，麥面飄香好日子就要到來。