楚天都市報記者曹磊實習(xí)生梁莎莎
　　攝影：楚天都市報記者李輝

　　主婦們在準(zhǔn)備零食年貨時，相信都少不了各種堅果。記者連日走訪了解到，包括開心果、松子、夏威夷果、碧根果、巴旦木等在內(nèi)，絕大多數(shù)的堅果品種，每公斤普遍漲了10元到20元，較去年春節(jié)前又高出一兩成。
    業(yè)內(nèi)人士稱，此波漲價行情主要源于進口堅果供應(yīng)量的減少、年前采購頂峰到來等因素。不過，堅果的節(jié)令性消費特性明顯，競爭較為激烈，零售端持續(xù)漲價動力不足，市民可根據(jù)消費量來采購。

　　堅果市場齊喊漲
　　每公斤多花十多元

　　“上個月來買開心果最高還是90元一公斤，現(xiàn)在最少都要100元了?！鄙现苣跐h口大興路的堅果炒貨批發(fā)市場里，市民徐女士發(fā)現(xiàn)堅果漲價不少。經(jīng)過一番還價，最終以每公斤96元買了1.5公斤。
    記者在市場里走訪發(fā)現(xiàn)，市民們買得最多的開心果按品質(zhì)從每公斤96元到110元不等，比去年同期漲了10至16元。
    此外，巴西松子每公斤120元到130元，碧根果80元至90元，夏威夷果76元至90元，炭烤腰果80元到90元，最便宜的杏仁也要60元到66元一公斤。幾位批發(fā)商稱，除了夏威夷果、杏仁、碧根果等消費量稍小的品類上漲五六元以外，其他主流品類漲價最高近20元。“從小年前后開始，堅果的價格普漲了一成多?！?br>    在超市里，記者發(fā)現(xiàn)開心果多在每公斤120元到140元之間，松子則站上了近160元一公斤的高位，導(dǎo)購也稱“比去年春節(jié)前漲價不少”。

　　堅果也有大小年
　　原料總量在減少

    按照規(guī)律，進入年前最后一周，堅果市場漲價并不奇怪，但像今年漲幅這么大卻較為少見。業(yè)內(nèi)人士稱，主要原因還是產(chǎn)地來貨總量在減少。
    大興路批發(fā)市場里的商販方女士介紹，今年以來，堅果來貨價一直比往年貴幾元錢：“6月到8月的淡季，價格就跟往年春節(jié)價差不多，貨比過去少了一大部分?！?br>    方女士稱，堅果也有“大小年”之分，過去兩年的價格一直較為低迷，其中開心果最低已經(jīng)賣到每公斤60元出頭，只有國慶節(jié)或者春節(jié)才能賣上80元。市場變化直接決定了生產(chǎn)供應(yīng)，去年的出貨量就下降不少，而進口堅果也在漲價，導(dǎo)致了終端市場的明顯提價。
    此外，業(yè)內(nèi)人士也介紹，國內(nèi)零食市場趨向高端化，對原料的品質(zhì)要求更高。這種消費趨勢也帶來了堅果市場價格水漲船高。

　　節(jié)令消費性明顯
　　目前是價格高峰

    盡管堅果市場整體在漲價，但市民要備的年貨卻不能少。記者發(fā)現(xiàn)，有市民在選購堅果時，用“混搭”的方式，省下不少錢。
    市民丁女士告訴記者，她選擇價格相近的碧根果和夏威夷果一起稱兩三公斤，然后與商家商議一個價來算錢：“如果買的品類更多，還可以選品質(zhì)好的貨，議價的主動權(quán)就更高?！倍∨空f，打年貨就要買各種堅果，“混搭”著買可以充分議價，因為買的總量大，商家一般都會同意。
    市場人士提醒，因為堅果的節(jié)令消費性特別強，現(xiàn)在可能是價格高峰。過了這一陣，價格會回落到正常水平。不過，各種堅果都按品質(zhì)來分，還是一分錢一分貨。